Pythagoras, a vegetarianizmus atyja
A Gasztronómia és stílus szekció legújabb közleményei
Pythagoras, a vegetarianizmus atyja
A gasztronómiában kevesen utalnak az elsőbbségre, az egészséges, természetes étrenden alapuló, összecsukott gondolkodás megindítására Pythagoras által. A vegetarianizmust gyakran igazságtalanul összekeverik a Buddha, majd az indiai tanok által bevezetett rendszerrel.
Nem vitatom a hozzájárulásukat, de el kell fogadnunk Pythagoras közreműködésének történelmi prioritását.
Vegetáriánus meggyőződése megerősíti a lélek vándorlásába vetett hitét, mivel az állat megölése és megevése olyan, mintha felfalhatná egy barátját, egy testvérét, akinek a lelke fészkel benne.
A filozófus ugyanakkor ellenzi az állatok levágása által okozott fájdalmat. Ellenzi a templomokban végzett áldozatokat.
Semmi új a nap alatt azt mondanám! Velem történt, hogy találkoztam vegetáriánus, sznob és kevésbé tájékozott doktorokkal, akik összecsavarogják az olcsó kijelzőt. A vegetarianizmus nem fedi át az éhséget, a hús hiányát az étlapról, ez egy életfilozófia, a tápanyagok egyensúlya (szénhidrátok, fehérjék, ásványi anyagok stb.).
Pythagoras évezredekkel ezelőtt meglepte a zöldségekből, gyümölcsökből, nyers, éretlen gyógynövényekből álló természetes élelmiszerek fontosságát, és bevezeti az "el nem szállt tűz" fogalmát - APURA. A tűz elpusztítja, égeti a vitaminokat és a növényi rostokat.
Javaslom egy receptet egy hús nélküli, főtt, főzetlen sarmale számára, amely maga Pitagoraszé:
Dióval töltött Sarmale
12 káposztalevél
1 árpa kenyér
2 evőkanál hagyma
1 csésze apróra vágott mogyoró vagy dió
½ csésze zeller
2 teáskanál zöld
só, bors
Távolítsa el a káposzta leveleinek bordáit, a gyengéd részt megtartva.
Keverje össze a kenyeret, a hagymát, a mogyorót, a zellert és a zöldet, a sót és a borsot.
Tekerje meg a leveleket, és böjtölje meg a töltött káposztát.
A PS árpa kenyeret két csésze árpa és ½ csésze friss füge keverékéből nyerik. Gyúrjuk össze az összetevőket, és kapjunk egy tésztát, amelyet kenyér formájában hagyunk 12 órán át szobahőmérsékleten.
(Forrás, Rynn Berry tanulmányai - amerikai vegetáriánus kutató és támogatója annak, hogy helyreállítsa Pythagoras egészséges étrendbe vetett hitét:
„Fontosnak tartom, hogy az emberek tudatosítsák, hogy a vegetáriánus mozgalom tiszteletreméltó történelmet tudhat maga mögött. Az 1960-as években nem virágzott teljes virággyermek fejéből. Valójában a nyugati Pythagorasszal kezdődik az Kr. E. 6. században, és azóta is rendszeresen megerősíti magát. "