Q10 koenzimben gazdag ételek
Hol található ez az erős antioxidáns az ételekben ?
A Q10 koenzim egy olyan anyag, amelyet a szervezet szintetizál, különösen azért, mert részt vesz az energiatermelésben, valamint a szabad gyökök és a reaktív oxigénfajok (ROS) semlegesítésére.
Ha elegendő mennyiségű CoQ10-t kap, akkor a test védi a sejtjeit, és csökkenti a krónikus betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A szintézis kiindulópontja a tirozin (vagy fenilalanin) aminosav, és a művelethez B6-vitamin jelenléte szükséges.
A CoQ10 szintézise a szervezetben az életkor előrehaladtával gyengébb, ami azt jelenti, hogy táplálékra és kiegészítőkre 40-50 éves kortól szükség lehet a védő CoQ10 szint fenntartásához. Ezenkívül a CoQ10 érdekes minden szívbetegségben, valamint azoknál, akik sztatinokat (és vörös rizst) vagy béta-blokkolókat szednek, mivel ezek a kezelések csökkentik a CoQ10 természetes szintjét, ami izomfájdalmat eredményez.
A CoQ10 napi étrendi bevitelét plusz vagy mínusz 10 mg-ra becsülik, ami megfelel a testben lévő CoQ10 apró részének.
Az ételek tehát nem biztosítják a sok vizsgálatban megállapított minimális 100 mg-os dózist, de nem hiába választják ki a megfelelő ételeket a CoQ10 szintjének növelésére. Így töltheti fel a tányérját ezzel a tápanyaggal.
Egyél zsíros halat
Mivel a Q10 koenzim zsírban oldódik, megköveteli a lipidek felszívódását és asszimilálódását. A legzsírosabb halak tehát azok is, amelyekben a leginkább asszimilálható CoQ10 lesz. 85 g főtt hering tehát 2,3 mg CoQ10-et tartalmaz, míg a kevésbé zsíros lazac pisztráng tartalma közelebb van a 0,9 mg-hoz.
Ha húst eszel, akkor inkább a marhahúst és a baromfit
A marhahús és a csirke a CoQ10 legjobb étrendi forrásai közé tartozik. 100 g marhahús így 3 mg CoQ10-et eredményez. Ugyanaz a csirke adag a CoQ10 valamivel több mint felével, azaz 1,6 mg-mal rendelkezik. A kemény tojásban csak kis mennyiségű tápanyag található: 0,1 mg.
| Étel | Adag | CoQ10 (mg-ban) |
| Marhahús | 100 g | 3 |
| Pácolt hering | 100 g | 2.7 |
| Szardínia | 100 g | 0,63 |
| Csirke | 100 g | 1.6 |
| Szójaolaj | 1 evőkanál | 1.3 |
| Repceolaj | 1 evőkanál | 1 |
| szivárványos pisztráng | 100 g | 1.05 |
| Pörkölt mogyoró | 30 g | 0.8 |
| Pirított szezámmag | 30 g | 0.7 |
| Sült pisztácia | 30 g | 0.6 |
| Főtt brokkoli vagy karfiol | 100 g | 0.6 |
| narancs | 1 közepes gyümölcs | 0,3 |
| Málna | 30 g | 0.1 |
| Kemény tojás | 1 táptalaj | 0.1 |