Quark- és lenmagolaj Használja a Budwig diétát meglehetősen tanácsos e
Állítólag napi adag kvark lenolajjal és lenmaggal kombinálva jó sejtjeink számára és véd a rák ellen. A vegyész dr. Johanna Budwig nevű étrend nemrégiben ismét fontossá vált.
Sok fehérje, kevés szénhidrát
A német gyógyszerész és vegyész Dr. Johanna Budwig (1908-2003) azon a véleményen volt, hogy sok betegség a károsodott sejtlégzés következménye. Különleges étrendjével ellensúlyozni akarta az életmódbeli betegségek terjedését. Különösen a rákra koncentrált.
A Budwig által ajánlott kvark- és lenmagolaj-edény ma is ismert. Az alacsony zsírtartalmú kvark, a zúzott lenmag és a lenmag keveréke képezi az olaj-fehérje étrend alapját. Johanna Budwig étrendje azonban lényegesen több összetevőt tartalmaz. Az állati zsírok mellett Budwig az izolált szénhidrátokat, például a cukrot vagy a keményítőt is kitiltotta a menüből. Az iparilag előállított ételek ugyanolyan ritkák a Budwig diétában, mint a hús és a kolbász. A tejtermékeket csak túró, túró és kevés tej formájában ajánljuk. Véleményük szerint a szigorúan alacsony szénhidráttartalmú, magas olaj- és fehérjetartalmú étrend megzavarhatja a rákos sejtek fejlődését.
Tudományosan nem bizonyított
A rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend rákos megbetegedéseinek elvét a ketogén étrend hívei az elmúlt években újjáélesztették. Vannak egyedi ajánlások a betegek részéről, de egyelőre nincs tudományos bizonyíték e diéta hatására. Az orvosok azt is kritizálják, hogy diétával "éheztetik" a rákot, mivel a korlátozott ételválasztás szintén gyengítheti a beteget. Ez az étrend még egészséges emberek számára sem javasolt hosszú távon. Az egyoldalú étrend mellett a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok elhanyagolhatók az étlapon. A lenmag és a lenmagolaj rendszeres fogyasztása azonban hozzájárulhat a fontos zsírsavak megfelelő ellátásához.