Quark mousse recept - Ételek és italok

Quark mousse

quark

Energia: 376 kcal, szénhidrátok: 24 g, fehérje: 18 g, zsír: 22 g

összetevők

Fehér zselatin lapok lapja

készítmény

Tartalomjegyzék

Lépésről lépésre: kvarkhab

1. Öntsön zselatint bő hideg vízbe, a leveleket egyenként adva hozzá, hogy ne ragadjanak össze. Hagyja 5 percig ázni.

2. Quark, porcukor, 1 teáskanál finomra őrölt. A kézi keverővel 5 percig krémesre verjük a citromhéjat és a vaníliás cukrot.

3. Melegítsen fel 3 evőkanál citromlevet, oldja fel benne a jól kinyomkodott zselatint. Keverjen néhány evőkanál kvark keveréket a fazékba.

4. Öntse a zselatin keveréket lassan a kvark krém többi részébe, közben folyamatosan keverje, és alaposan keverje össze. Hűtsük 20 percig.

5. Jól keverje össze a tejszínt. A tejszínt keményre verjük, egy spatulával óvatosan hajtsuk be. Hűtsük a habot legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át.