Quark rakott étel, karamellizált mandulával
Mondott valaki karamellát? Imádom a karamellát! Nemrég még saját karamellás cukorkákat készítettem.Igen, tényleg. Máris ennyi. De mondj nekem valakit, aki nem foglalkozik karamellával. Vaj, cukor, tejszín - az összes kedvenc összetevő. Tehát nem meglepő, hogy ezt a kvarkos rakott karamellizált mandula tetejét közvetlenül a szívembe vettem. A karamell mellett nagyon sajtosan foglalkozom. Ez egyfajta kvarkos rakott - csak sütemény formájában. És a mandulán. Nagyon.
A kvark, a karamell és a mandula ugyanaz a kedvenc trió
A recept nem az enyém. Szóval igen. Legalábbis ebben a formában. De az ötletet egy kávézóban kaptam. Két hete ott ültem egy barátommal. Kilenc fok. Eső. És teljesen elkeseredünk. Nem kellene jobbá válni az időjárásnak? Valójában az. Jelenleg kis nyári ruhámban vagyok az irodában. De ezt akkor nem tudhattam. Ezért úgy döntöttem, hogy egy kvarkos rakott. Lélek étel és ilyesmi. Anna sajttorta karamellás és diós kéreggel. Van fogalmad arról, hogy mi következik? Helyes! Mindkét süteményből a legjobbat szedtem össze, és desszertvé alakítottam őket. A lélek étele mindig működik. Még jó időben is. Mint ma. A tennivalók listája egyszerűen nem akar kisebb lenni. Karamell - erről nem kell sokat mondanom, igaz? A diót pedig gyorsan mandulára cseréltem. Nagy mandula szerelem és ilyesmi. Lásd még az egres süteményemet.
Külön tojásokat - csak így lehet levegős
A főszereplő a kvarkos rakott és marad. Amit még nem árultam el, az az, hogy a szárított kajsziban néhány szárított sárgabarack van elrejtve. Még mindig maradt a reggelimből. Aztán van kvark - természetesen - vaj, tojás, cukor és egy kis keményítő. Tehát mindent, amit megtalálhat egy klasszikus sajttortában. A tojásokat mindig külön töröm fel. Ezáltal a rakod extra puha lesz. És csak egy kicsit tovább tart. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, tetejére vajpelyhet, mandulát és mézet kész. Íze jó, mint egy kvarkos rakott cseresznye.