Quiche spenóttal és mozzarella Montignac diétával

Quiche spenóttal és mozzarellával - egy új recept kipróbált

Egy ideje csábít a spenóttal és a mozzarellával készített quiche. Nagyon sok képet láthattam az ételről. Nagyon jóképűnek, ugyanakkor egészségesnek tűnt. Egy étel, amelyhez bármilyen összetevőt hozzáadhat. Több receptet kombináltunk, amíg el nem értük a végterméket.

A pultnak meg kellett felelnie a montignaci étrendnek. A tölteléknek tartalmaznia kellett a kedvenc összetevőit, de egészségesnek is. Új kihívás volt. Örülök, hogy kipróbáltam. Mindenképpen megismétlem, de más kombinációkkal.

Szükséges összetevők Quiche spenóttal és mozzarellával

A pultra

• 250 gramm Dr. Man tészta premix
• 125 gramm puha vaj 82% zsírtartalommal
• 5 evőkanál hideg víz
• só.

A töltelékhez

• 200 gramm spenót,
• bivalymozzarella,
• 200 gramm szalonna/csirkemell/főtt sonka,
• 100 gramm sajt,
• 3 házi tojás,
• 3 evőkanál főzőkrém,
• zöldhagymát,
• petrezselyem,
• só bors.

Quiche készítés spenóttal és mozzarellával

1. lépés Pult

Tedd egy tálba, lisztet vajjal, sóval és hideg vízzel. Keverje jól össze, amíg erősebb tésztát nem kap. Eleinte hangosabb lesz. Minél többet gyúrja, annál puhább lesz.

Veszünk egy kerámia edényt. Oválisat használtam. De legközelebb megígértem, hogy veszek egy kerek fazekat. Tegye a tésztát a tálba. Az ujjaival vagy egy kanállal terítse szét.

A tésztának egyenletesnek és jól kenhetőnek kell lennie. Hűtőszekrényben tartjuk egy órán át.

2. szakasz Töltés

A spenótot megmossuk és temperáljuk. Fagyasztott spenótot használtam, és nagyon jó volt. Külön meg kell sütni egy kicsit a szalonnát. Vágja a mozzarellát vékony szeletekre. Jól mossa meg a zöldhagymát, és vágja le a zöld szárakat. A tojásokat megmossuk és jól felverjük. Hozzáadjuk az édes tejszínt és összekeverjük. Tegye a sajtot a reszelőre, és adja hozzá a tojásokhoz. Adjunk hozzá sót, borsot és zöld petrezselymet.

3. lépés A készítmény összeszerelése

Vegye le a tésztát a hidegről. Szúrja a tésztát villával helyenként.

Tettünk néhány szelet mozzarellát. Hozzáadjuk a spenótot, majd a sült szalonnát. Öntsük a tojás keveréket. A végén teszünk néhány szelet mozzarellát és zöldhagymát.

Helyezze a tálcát a sütőbe 50 percre 180 ° C-on. A Quiche akkor kész, ha a tetején lévő kéreg réz. Hidegen vagy melegen tálaljuk.

Quiche spenóttal és mozzarellával - ez az étel meglepett

Kíváncsi voltam, hogy a végén megkóstoljam ezt az ételt. Meglepett, hogy milyen illatos és teli. Nagyon szépnek tűnik. Bármilyen összetevőt kombinálhat. Gomba, paprika, póréhagyma, olajbogyó, többféle sajt. Azt hiszem, hamarosan megismétlem. Talán még desszert változatban is.

Tetszik a quiche? Ettél már? Melyik kombinációban szeretné a legjobban?

A szerzőről

Mindig optimista és mosollyal az arcán! Szenvedélyes olvasás, kultúra, egészség, kirándulások! Imádok főzni és mindenféle receptet kitalálni, inkább könyvet olvasnék, mint tévét nézni, inkább sétálnék, mint vezetnék, inkább mosolygok, mintsem szomorú lennék! Az az idézet, amely minden reggel mosolyra késztet: „Az élet tele van szépséggel. Vedd észre. Figyelje meg a poszméhet, a kisgyereket és a mosolygós arcot. Érezze az eső illatát és érezze a szelet. Éld az életedet a lehető legnagyobb mértékben, és harcolj az álmaidért. ” Ashley Smith

---