Quinoa és fekete babsaláta személyes étrend - egészséges fogyás!

Quinoa és fekete bab saláta

Egy tálban alaposan öblítse le a quinoát, legalább ötször cserélje ki a vizet. Tegye a quinoát egy konyharuhával letakart szitába, és 10 percig gőzfürdőben forralja, anélkül, hogy forró vízhez nyúlna. Közben keverje össze a babot ecettel, sóval és borssal. Tegyen egy quinoát egy nagy tálba, és hagyja el…

összetevők

• 1 másfél csésze quinoa
• 1 másfél csésze fekete bab, főtt vagy konzerv
• 1 teáskanál és fél vörösborecet
• 1 csésze másfél főtt kukorica
• 3/4 csésze apróra vágott zöldpaprika
• 2 aprított chili
• negyed csésze frissen apróra vágott koriander

• 5 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só
• kömény ízlés szerint
• 1/3 csésze olívaolaj

Előkészítési módszer

Egy tálban alaposan öblítse le a quinoát, legalább ötször cserélje ki a vizet. Helyezze a quinoát egy konyharuhával letakart szitába, és 10 percig gőzfürdőben forralja, anélkül, hogy forró vízhez nyúlna. Közben keverje össze a babot ecettel, sóval és borssal.

Tegye a quinoát egy nagy tálba, és hagyja kihűlni. Hozzáadjuk a babot, a kukoricát, a paprikát, a chilit és a koriandert, és jól összekeverjük.

Öltözködéshez

Egy tálban keverje össze a citromlevet, a sót, a köményt és az olajat. Öntsük finoman a salátára, és alaposan keverjük össze, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk szobahőmérsékleten.

---