R ellen vagy ellen; hiperprot gimes; ban ben; s A v; nevet; az r-n; gime dukan

A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség nemrégiben készített jelentése pontosan meghatározza a jelenlegi étrendek többségét. Mi a helyzet az idei legnépszerűbbekkel: Dukan doktoré ?

hiperprot

Mi a magas fehérjetartalmú étrend ?

Az 1960-as évek végén megjelent étrend az állati fehérjéket (húsokat, halakat, tojásokat és sovány tejtermékeket) részesíti előnyben. A testnek keményebben kell dolgoznia a fehérje lebontásánál, mint a szénhidrátok (cukrok) vagy a lipidek (zsírok) annak érdekében, hogy kinyerje a kalóriákat. Így 100 kalória fehérje asszimilálásához már el is költ belőlük 30. Végül lassan emészthetőek. Ezért tartósan jóllakottak vagyunk. A fehérjék gyors súlycsökkenéshez vezetnek (a víz elveszik az izmokban). Megőrzik az izomtömeget, ha az étrend nem haladja meg az egy hónapot. Szükség van szénhidrátok (gyümölcsök, keményítők) hozzáadására az étrendbe, különben elveszít egy kis izomzatot. Egy másik előny: fogyás, miközben jó hangulata megmarad, köszönhetően a szervezet vérének eufórikus és étvágycsökkentő hatásának.

A Dukan diéta újdonságai ?

Az 1970-es években Dr. Pierre Dukan * tiszta fehérjéken alapuló étrendet ajánlott pácienseinek. Sajnos gyorsan visszanyerik a súlyukat. Az orvos négy fázis létrehozásával finomítja módszerét. A támadáskor 100% fehérje, amely 2-7 napig tart. Hajózási szakasz, tiszta fehérjék és fehérje-zöldségek váltakozásával. A konszolidáció időszaka, amely újra integrálja a gyümölcsöket, a keményítőtartalmú ételeket és a sajtokat. Végül stabilizálás: normál étrend + egy héten át tartó „tiszta fehérje” az életre. Várható eredmények: 2 kg-mal kevesebb az első napokban, majd heti egy kiló.

És más magas fehérjetartalmú étrend ?

Más táplálkozási szakemberek, például Dr. Fricker **, olyan étrendeket készítenek pácienseik számára, amelyekben a fehérje központi szerepet játszik, de a táplálkozási egyensúly megköveteli önmagában. Így a "nagy sebességű étrend" minden étkezésnél előnyben részesíti a fehérjét, de a zöldségeket, gyümölcsöket is (szénhidrátok, vitaminok és édesség esetén) és egy kevés olajat (esszenciális zsírsavak esetén). Eredmény: remélhetjük, hogy heti egy-másfél kilogrammot leadunk. "Ha fogyni akar, korlátoznia kell a szénhidrátfogyasztást, különben a hasnyálmirigy inzulint választ ki, ami elősegíti a zsírraktározást" - erősíti meg Dr. Fricker. De nem szabad betiltani őket azzal a kockázattal, hogy csalódást okoznak. "