Raclette nem hízik meg - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher Diet 240. lecke. Elkezdődött a raclette szezon. Persze, ez nem könnyű menü. Néhány trükk segít megakadályozni, hogy túl rosszul essen.
Tudja, hogy valójában honnan származik a raclette kifejezés? A francia nyelvjárási racler szóból, ami valami olyasmit jelent, mint a kaparás. A későbbi Raclette du Valais elődjeire való utalások a Kr. E.
Akár akkor, akár most - egy raclette rendelkezik mindennel. A valais raclette sajt zsírtartalma legalább 50 százalék. Ha személyenként 200-300 gramm sajtot számol, nyilvánvaló, hogy csak egyetlen raclettel legalább kétszer-háromszor lépi túl a napi kvótát, amelyre jogosult. De ez még nem minden. A burgonya és a fehérbor is sok kalóriát ad a könyvbe.
Természetesen a raclette nagyszerű módja annak, hogy órákat töltsön az asztalnál családjával vagy barátaival. De azonnal meg kell tölteni a gyomrot? Van egy másik út is. Néhány trükkel egy raclette party képes kezelhetővé tenni a kalóriákat, anélkül, hogy el kellene hagynia az élvezetet, és nem érezné utólag azt az érzést, hogy túl sokat evett.
Így történik:
- A Valais-hegység völgyéből származó sajtok különösen alkalmasak a raclette-re, mivel krémesek és zsírosak, alacsony olvadáspontúak és hidegben nem válnak keményekké.
- Ne vágja le a héját, mert olvadva szép és ropogós lesz, és nagyon aromás.
- Az alaktudatos emberek gyakran használnak könnyű változatokat, amelyek fajtától függően csak körülbelül öt százalék zsírtartalmúak. A könnyű sajt azonban vizuálisan és ízlés szempontjából valóban nem mindenkinek való.
- Sokkal okosabb hébe-hóba élvezni egy igazi raclette-et, de egyszerűen kevesebbet enni belőle.
- Könnyedén csökkentheti a zsír mennyiségét, ha a sajtszeleteket vékonyabbra vágja.
- Az összetevők nagymértékben meghatározzák azt is, hogy mennyi kalóriát fogyasztasz egy raclette estén. Mindenekelőtt a burgonya. Itt lényegesen kevesebb, mint a szokásos 200–250 gramm/fő.
- A burgonya izgalmas alternatívája lehet a zöldségfélék, például karfiol, brokkoli, zeller, póréhagyma vagy paprika.
- Egy nagy, színes salátatál is segít feltölteni anélkül, hogy sajttal kellene megtölteni a gyomrot.
- A megfelelő raclette általában valaisi fehérborral vagy könnyű sörrel jár. Ezeket a kalóriákat is figyelembe kell venni. A fekete tea alternatíva.
- Fontos időről időre vizet inni. Ez támogatja a jóllakottság érzését anélkül, hogy túlterhelné a testet kalóriákkal.
- A desszerthez nem feltétlenül tiramisut kell készíteni. Ilyen zsírbomba nélkül működik. Van elég alternatíva.
- Különösen fontos: Szánjon rá időt egy raclette-tel, és élvezze minden falatot. Kerülje a sietős étkezést és a több serpenyő sütését egyszerre.
- Hallgatás és beszélgetés társasági estén egyszerre étkezés nélkül. Ez rengeteg kalóriát spórol meg. És mindenekelőtt álljon meg, mielőtt túlcsordulna.
- Ha egy raclette est túl kiadósnak bizonyul, másnap mindig kompenzálhatja.
Következtetés:
Egy finom raclette-nek akkor is ott kell lennie, akkor is, ha fogyni akar. Csak az a fontos, hogy hogyan és mennyit eszel. Ne feledje: a meggondolatlanság és az örömképtelenség minden font anyja.
Tippünk:
Most megvásárolhatja üzletünkben az „Aeschbacher Diet” 1. és 2. kötet bestsellert. Ez 400 oldal a fogyásról, 100 leckével és 10 sikertörténettel.