Rákellenes - málna mézzel vacsorára

A bogyók megakadályozzák a daganatok kialakulását
Egy szelet málna mézzel helyettesítheti az esti étkezést. Ez egy jó módszer a testsúly fenntartására, de a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésére is - áll a Kentucky Egyetem tanulmányában.

A Kentucky Egyetem (USA) kutatói azt mutatják, hogy a málna két savat - kumarinsavat és klorogénsavat - tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, megakadályozzák a daganatok kialakulását és stimulálják a májsejtek rákellenes aktivitását. Az antocianidinek, azok az anyagok, amelyek a málnának vörös színt adnak, szintén beavatkoznak a daganatok elleni harcba. Az antocianidinek megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését a szervezetben. "Az antocianidinek miatt a málna és más bogyók jótékonyan hatnak a visszér megelőzésére, a reumás ízületi gyulladás okozta fájdalom enyhítésére. Az antocianidinek megakadályozzák az idő előtti öregedést, erősítik az artéria falát, a szív- és érrendszeri védelem szerepe van" - mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinic, az Intézet igazgatója az élelmiszer-kutatás területén. A málna-antocianidinek szintén serkentik a kollagéntermelést, így beavatkoznak a bőr rugalmasságának és fiatalságának megőrzésébe. A málna szintén jó tonizáló és vitaminizáló hatású. 100 g málna 30 mg C-vitamint, 1 mg E-vitamint, 170 mg káliumot, 25 mg kalciumot, 1 mg vasat biztosít.

DIÉTA. A táplálkozási szakemberek szerint a málna tetszés szerint fogyasztható a diétákban, mert csak 25 kalóriát tartalmaz 100 g-ban.
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi még azt tanácsolja nekünk, hogy az esti ételt helyettesítsük egy adag málnával: "A málna vagy más bogyó fölé adhatunk egy kis mézet, de nem túl sokat, mert akkor ez meghízik. Még akkor is, ha kevés van nekik. a kalóriák, a gyümölcsök táplálóak és gyorsan adják a jóllakottság érzetét. És ezeknek a gyümölcsöknek van még egy előnyük. Hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkeznek, ugyanakkor korlátozzák az inzulin termelését. Ismert, hogy az inzulin a cukrok zsír formájában történő tárolásával avatkozik be a hízlalási folyamatba.

tulajdonságait

A málna tisztító, vizelethajtó, hashajtó tulajdonságú, köszvényben, székrekedésben szenvedőknek ajánlott. A gyümölcs mellett a málnalevél tea vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi rámutat, hogy a terhes nőknek nem szabad teát inni a málna leveléből, mert ez méhösszehúzódásokat okozhat.