Rakott bab gombával - Daniela otthona

A speciális szénhidrát-étrendben az egyszerű bab megengedett, feltéve, hogy legalább 12 órán át áztatják és ismételten mossák.

Azok számára, akik súlyos bélbetegségekben szenvednek, azt javaslom, hogy várjon még egy kicsit, mielőtt bármilyen hüvelyest fogyasztana.

Ez a recept tartalmas, fehérjében és vitaminokban gazdag, finom és könnyen elkészíthető.

• 5 csésze fehér bab, bogyós gyümölcsök, 12 órán át vízben áztatva
• 3 csésze pleurotus gomba, szeletekre vágva
• 2 csésze gomba, szeletekre vágva
• 1 pirospaprika, apró kockákra vágva
• 1 sárga paprika, apró kockákra vágva
• 3 zöld hagyma, apróra vágva
• 1 reszelt sárgarépa
• 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
• 2 csésze sima víz
• 1 evőkanál friss, apróra vágott vörösfenyő
• 2 csésze paradicsompüré
• 1 evőkanál ghí, keményedéshez
• 1 evőkanál ghee az ízhez, a végén hozzáadva
• só és bors ízlés szerint

Melegítsünk egy serpenyőt egy evőkanál ghível. Kicsit megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és a gombát, majd a sárgarépát. Kis megkeményedés után adjuk hozzá a jól megmosott babot, meggyparadicsomot, vizet, sót, borsot és a tört paradicsomot.

Forraljuk együtt, fedő alatt, alacsony lángon, amíg kb.

Ezután szórjuk meg friss (vagy fagyasztott, ha nem a szezonban) vörösfenyővel és egy evőkanál ghível, és jól keverjük össze.

---