Raktopamin, ez a doppingtermék, amelyet disznónk hamarosan erőszakkal etethet
A jövőbeli transzatlanti szabadkereskedelmi szerződés végül legalizálhatja az 1996 óta Európában betiltott egészségügyi gyakorlatot: az ipari sertésdoppingot.
Vajon a Taftának Franciaországban készült sertésbőre lesz-e? A transzatlanti szabadkereskedelmi megállapodásról folytatott megbeszélések újra és újra elakadnak. De az Európai Bizottságnak lehet megoldása arra, hogy új életet leheljen a tárgyalásokba. A kérdés döntő: ha sikerrel járna, a szerződés létrehozná a történelem legnagyobb szabadkereskedelmi övezetét, amely a globális GDP 45,5% -át teszi ki.
A projekt középpontjában az egészségügyi és környezeti normák harmonizációjának az amerikai és az európai kontinens között nagyon konkrét következményekkel kell járnia, különösen a tányérjainkon, és Európában bevezetheti az élelmiszeriparban eddig tiltott gyakorlatokat.
A GMO-knál vagy az amerikai szomszédaink szteroidokkal táplált marhahúsánál kevésbé ismert, hogy a sertésiparban a raktopamin, egy doppingszer használata is megjelenhet Európában.
Raktopamin: miről beszélünk ?
A tudományos szakirodalom szerint a ractopamin olyan gyógyszer, amelyet leggyakrabban "béta-agonistaként" használnak, és amely fokozza a fehérjeszintézist. Nem több, mint kevesebb, mint egy doppingtermék, egy anabolikus anyag, amely az izomtömeg növelését szolgálja, miközben csökkenti a zsír mennyiségét. A Doppingellenes Világügynökség (WADA) még a versenyben tiltott termékek listájába is besorolja.
A sertéstenyésztésben lehetővé válik a nehezebb, izmosabb sertések gyorsabb megszerzése. A raktopaminnal doppingolt állat akár három hónap alatt is érhet, míg általában hat-hét hónap. A termelők számára az érdeklődés nyilvánvaló: a vágóhidakon eladva, minden állat 10 dollár plusz bevételt hoz a raktopamin révén megszerzett kilóknak köszönhetően.
Egy, a "Journal of Animal Science" folyóiratnak számító brazil kutatócsoport által végzett tanulmány szerint azonban a sertéshús kilogrammonkénti 10 mg raktopaminból a hús íze megváltozna, a hús kevésbé lédús, keményebb és szárazabb.
A PigProgress szakterület szerint az észak-amerikai sertések 80% -át, a kanadai sertések 50% -át és a brazil sertések 20% -át érinti ez a gyakorlat. Kína és az EU mögött ők a világ három legnagyobb sertéshústermelője, elég ahhoz, hogy mérlegeljék az EU-val folytatott tárgyalásokon.
Veszélyes-e az egészségre? ?
Az elővigyázatosság elve alapján 160 ország tiltja a raktopamin alkalmazását. Ezen államok élvonalában az Európai Unió huszonnyolca, Oroszország, Tajvan és Kína különösen megtiltja a raktopaminnal adalékolt hús behozatalát a területükre.
Anne de Loisy, újságíró és a "Bon appétit!" Felmérés szerzője számára (Presses de la Cité kiadások), ezeknek az államoknak néhány álláspontját minősíteni kell:
Kína betiltotta az anyagot, és nagyon kemény az amerikai export terén, ugyanakkor rendszeres botrányok folynak olyan állatorvosok részvételével, akiket a gazdaságok megvesztegetnek a raktopamin használatának leplezése érdekében. "
Az EU, amely már 1996-ban betiltotta a raktopamint, úgy véli, hogy az anyag "veszélyes a fogyasztókra". Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság közös nézete, amely szerint az emberi egészséget "veszélyeztető", nem zárható ki. "