Ramen bár menü
ramenünkről
A tésztánkat saját magunk állítjuk elő. A leves nem tartalmaz ízfokozókat.
a levesünkről
Levesünk nem tartalmaz mesterséges adalékokat. Két napot veszünk igénybe,
hogy a leves kifejthesse teljes aromáját. A leves természetes lesz,
sertéshús alapanyag csirkével, zöldségekkel, katsuobushival és tengeri moszattal.
a tésztánkról
Csak 100% -ban európai alapanyagokat használunk tésztánk előállításához,
pl. német búzaliszt és francia tengeri só.
Négy különböző típusú miso, gondosan apróra vágott friss zöldség és szárított zöldség képezi a miso ramen alapját.
Alapvető miso ramen 9,90 €
Tészta leves - szójabab alapú húsleves 1,3,4,6,11
A Basic Ramen teteje chashu (vékonyra szeletelt sertéshús), bambusz hajtásokból áll,
Naruto (egy szelet préselt halliszt, piros mintával a közepén, amely illeszkedik a Naruto réteshez
hasonlóan az Awajishima-szoroshoz), pak choi, újhagyma és szezámmag.
Chashu Miso Ramen 13,90 €
Miso ramen sertéshússal, japán mártásban (+4 szelet)
Kukorica vaj Miso Ramen 11,90 €
Alap miso ramen kukoricával és vajjal 1,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Miso Ramen 12,80 €
Alapvető miso ramen japán szószban főtt tojással és tengeri moszattal 1,3,4,6,11
Kimchi Negi Miso Ramen 13,40 €
Alap miso ramen pácolt kínai káposztával, újhagymával és póréhaggyal 1,2,3,4,6,11,1
Különleges miso ramen 15,40 €
Alap miso ramen chashuval, kukoricával, nitamagóval, hínárral, póréhagymával, savanyított kínai káposztával 1,2,3,4,6,11,14
Az ásványi anyagokban gazdag francia tengeri só biztosítja a Shio ramen különleges ízét.
Alap Shio Ramen 9,90 €
Tészta leves - tengeri só alapú húsleves 1,2,3,4,6,11
A Basic Ramen teteje chashu (vékonyra szeletelt sertéshús), bambusz hajtásokból áll,
Naruto (egy szelet préselt halliszt közepén piros mintával, amely megfelel a Naruto rétesnek
hasonlóan az Awajishima-szoroshoz), pak choi, újhagyma és szezámmag
Chashu Shio Ramen 13,90 €
Alap Shio Ramen japán mártásban főtt sertéshússal (+4 szelet) 1,2,3,4,6,11
Kukorica vaj Shio Ramen 11,90 €
Alap Shio Ramen kukoricával és vajjal 1,2,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Shio Ramen 12,80 €
Shio Ramen alaptojás japán mártásban főtt tojással és alga 1,2,3,4,6,11
Kimchi Negi Shio Ramen 13,40 €
Alap Shio Ramen pácolt kínai káposztával, újhagymával és póréhaggyal 1,2,3,4,6,11,14
Különleges Shio Ramen 15,40 €
Alap Shio Ramen chashuval, kukoricával, nitamagóval, hínárral, póréhagymával, savanyított kínai káposztával 1,2,3,4,6,11,14
Három különböző szójaszósz kipróbált keveréke adja a Shoyu ramennek a szükséges ízt.
Alap Shoyu Ramen 9,90 €
Tészta leves - szójaszósz alapú húsleves 1,3,4,6,11
A Basic Ramen teteje chashu (vékonyra szeletelt sertéshús), bambusz hajtásokból áll,
Naruto (egy szelet préselt halliszt, piros mintával a közepén, amely illeszkedik a Naruto réteshez
hasonlóan az Awajishima-szoroshoz), pak choi, újhagyma és szezámmag
Chashu Shoyu Ramen 13,90 €
Alap Shoyu Ramen japán mártásban főtt sertéshússal (+4 szelet) 1,3,4,6,11
Kukorica vaj Shoyu Ramen 11,90 €
Shoyu ramen kukoricával és vajjal 1,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame Shoyu Ramen 12,80 €
Shoyu Ramen alaptojás japán mártásban főtt tojással és alga 1,3,4,6,11
Kimchi Negi Shoyu Ramen 13,40 €
Alap Shoyu Ramen pácolt kínai káposztával, újhagymával és póréhaggyal 1,2,3,4,6,11,14
Különleges Shoyu Ramen 15,40 €
Alap Shoyu ramen chashuval, kukoricával, nitamagóval, hínárral, póréhagymával, chili szálakkal, savanyított kínai káposztával
Alap Shoyu Ramen, de a húslevesnek erősebb íze van a bonito hozzáadása miatt. A
hagyományos, gazdag ramen, amely a régi időkre emlékeztet. Ezt a rament kerekíti a
aromás olaj, amely hagymából, póréhagymából, újhagymából és garnélából készült, ami szintén kellemes az Ön számára
erős illat.
Alapvető hagyományos Shoyu Ramen 10,40 €
Tészta leves - szójaszósz alapú húsleves 1,2,3,4,6,11
A Basic Ramen teteje chashu (vékonyra szeletelt sertéshús), bambusz hajtásokból áll,
Naruto (egy szelet préselt halliszt, középen piros mintával, hasonló a Naruto réteshez
az Awajishima-szorosban), pak choi, újhagyma és szezámmag.
Chashu hagyományos Shoyu Ramen 14,40 €
Hagyományos Shoyu Ramen japán mártásban főtt sertéshússal (+4 szelet) 1,2,3,4,6,11
Kukorica vaj hagyományos Shoyu Ramen 12,40 €
Alapvető hagyományos Shoyu ramen kukoricával és vajjal 1,2,3,4,6,7,11
Nitamago Wakame hagyományos Shoyu Ramen 13,30 €
Hagyományos Shoyu Ramen japán szószban főtt tojással és alga 1,2,3,4,6,11
Kimchi Negi hagyományos Shoyu Ramen 13,90 €
Alapvető hagyományos Shoyu Ramen savanyított kínai káposztával
Újhagyma és póréhagyma 1,2,3,4,6,11,14
Különleges hagyományos Shoyu Ramen 15,90 €
Alapvető hagyományos shoyu ramen chashuval, kukoricával, nitamagóval, hínárral, póréhagymával, chili szálakkal,
Kínai savanyú káposzta 1,2,3,4,6,11,14
Vegyie Shoyu Ramen 10,90 €
Vega Miso Ramen 11,90 €
Erős ramen, Konbu húslevéből főzve, shiitake gomba és 2 különböző szójaszósz (Veggi Shoyu Ramen)/4 különböző szójabab (Veggie Miso Ramen),
intenzív ízt kap Mayu-tól. 1,3,6,11
A Veggie Ramen öntet shiitake gombából, pak choi-ból, újhagymából és póréhagymából áll,
Hínár, kukorica, chili szálak, szezám és mayu.
Mi az a mayu?
Sült zöldségekből készült sötét mártás. Ízletes zöldségeket, például fokhagymát, hagymát és póréhagymát használnak
sült és mártássá. A mártás átveszi a zöldségek ízét.
Chashu Don 10,90 € (kis adag 6,40 €)
Rizs japán mártásban főtt sertéshús
Rizs tál chashuval és nitamagóval rizsen, édes és fűszeres szójaszószból és szójaszószból
Japán kedvéért. Újhagymával, póréhagymával, chili szálakkal és vörös gyömbérrel borítva. 1,3,4,6
Japánban kedvelt étel, amelyben a tészta helyett rizst adnak a ramen leveshez. A Veggie Ramen húslevest itt használják.
Shoyu Rahan 11,40 €
Miso Rahan 12,40 euró
Maccha fagylalt 3,40 €
Zöld tea fagylalt (2 gombóc) 1,3,5,6,7,8,11
Yuzu fagylalt 3,40 €
Yuzu (japán citrom) fagylalt (2 gombóc) 1,3,5,6,7,8,11
Mochi fagylalt 4,90 €
Jég rizs torta
(3 különböző íz: maccha, vanília, csokoládé) 1,3,5,6,7,8,11