Rántott darált hús szelet húsfórum
2010. január 19. óta tag
48 hozzászólás (ø0.01/nap)
Szia.
Ma megkaptam az első saját húsdarálómat.
Természetesen azonnal ki akarom próbálni.
Mivel jelenleg diétázom, ma este a barátomnak főzök.
Mindig kedvenc kedvenc étele a burgonyasalátával készült szelet.
Szeretném ezt "átformálni", és a sertéshúst átfordítani remélhetőleg szuper remek új húsdarálómon
majd kenyerezd meg őket, mint a szelet, és süsd ki őket.
Esetleg adjon hozzá egy szelet sonkát és egy szelet sajtot, és mindent kordon bleúvá változtasson
Próbálta már valaki közületek ezt?
Tudna nekem tippeket adni, hogy a darált hús ne essen szét a serpenyőben?
És azt is, hogy meddig kell türelmeznem, hogy átvészeljem?
Hach, kérdés kérdés után
Köszönöm már.
Tag 2007. január 13-tól
12 692 üzenet (ø2,5/nap)
LG Risei
2010. január 19. óta tag
48 hozzászólás (ø0.01/nap)
| ó, nagyszerű, így van, az agyam hétfőn nem váltott olyan messze:))) |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011.04.02-tól
28 hozzászólás (ø0.01/nap)
Először is gratulálok az első saját húsdarálóhoz!
Tehát soha nem készítettem valódi szeletet darálékból (korábban olvastam róla, mi is rossz kordon bleunak hívjuk), de időnként megtöltöm a húsgombócomat, és ez nagyon jól működik.
Csak az a fontos, hogy a hús jó kötődéssel rendelkezzen, valamint a húsgombócokkal is.
A kötést úgy érheti el, hogy tojás, zabpehely stb. Ad hozzá a húskeverékhez.
A forró serpenyőbe "mintát" is tehet, és ellenőrizheti, hogy szétes-e.
Nehéz megmondani, hogy mennyi ideig kell főzni a darát, hogy átfőzze, minden attól függ, hogy milyen vastag a szelet.
Mindig keményen megsütöm a húsgombócomat, majd 5 percig kissé elfordítom (hogy még mindig sistergjen), majd kb. 10 percre ráteszem a fedelet - legalábbis ez mindent megtesz nekem.
Minden sikert kívánok előre, halljuk, mi történt a selejtekkel
2010. január 19. óta tag
48 hozzászólás (ø0.01/nap)
Így készítem a húsgombócomat/húsgombócomat is.
de még soha nem paníroztam.
bár hogy őszinte legyek, kihagyom a tekercset vagy a zabpelyhet. és töltsön be helyette egy kis pizza sajtot.
akkor szuper lédúsak és hamburgerekben különösen remekek. hmmmmm finom