Ratatouille (klasszikus változat)

Valójában zöldséges pörkölt, de mivel a franciák ebben a kombinációban készítik el, azt mondtam, hogy Ratatouille. Korábban látta az oldalon a Ratatouille receptjét, amely az azonos nevű rajzfilmből ihletett és rögtönzött, de ez még mindig improvizáció. Az édesanyjától származó klasszikus változat éppen ilyen, mint a pörkölt - a darabok kicsit nagyobbak, mint a román pörkölt, ezen kívül egy kis provence-i gyógynövényt is adnak hozzá (amit haboztam, de jó, hogy tettem - ez egy csodálatos kombináció).

A francia eredetihez minél közelebb álló változat megkísérlésére azt tapasztaltuk, hogy a legtöbb recept néhány alapszabályt követ - helyette az elkészítési folyamat szakácsonként eltér. Tehát betartottam az általános szabályokat, de megpróbáltam a receptet a főzési logikámhoz igazítani:)

Csodálatos lett, még én sem számítottam ilyen finom eredményre - a gyógynövények külön bájt adtak neki, a zöldségek mind láthatóak, ízük és állaguk van, nagyon ajánlom.

---