RAW kalandhét Stájerországban
Boris Lauser és Julian Kutos, a két ínyenc nyers ételek szakács meghívja Önt egy egész hét nyers ételélményre idilli Stájerországban!
Tanulja meg az ínyenc nyers ételek képzőművészetét egy hét alatt. Készítsen turmixokat, mártásokat, ételeket és édességeket Kutian Juliannal és Boris Lauserrel a b.alive-ból! a RAW élményhéten.
A stájer vulkanikus föld, pontosabban a stradeni Urlmüller családi gazdaság egész héten át kínálja a helyszínt, ahol minden a nyers étel táplálkozás körül forog. Borisszal és Juliannal mindent megtanulsz, amit a héten kezdő nyers étel ínyencként tudni kell. A nyers ételeket helyi, szezonális alapanyagokból készítik és együtt ünneplik.
Tanfolyam tartalom
- Zöld turmixok és gyümölcslevek
- Finom saláták és öntetek
- Ízletes levesek
- Nemzetközi konyha
- Osztrák finomságok
- Kenyerek és kenetek
- sajt
- Erjesztett italok
- Desszertek és nyers csokoládé
- Vad gyógynövények
- Összetevők tudománya
- Eszközismeret
- Táplálás
- Tippek és trükkök a szakembertől
- Utazások a helyi termelőkhöz
Az időjárási viszonyoktól függően a tanfolyam a szabadban, a külső fesztiválkonyhában zajlik, friss levegő, fák és friss fűszernövények illata veszi körül. Nem hangzik csodálatosan?
Tanfolyam részletei
Előzetes foglalás ára 949 € (2014. augusztus 15-ig)
Normál ár: 1049 €.-
A tanfolyam ára tartalmazza az ökológiai és a nyers ételek minőségi összetevőit, az ételeket, az átfogó tanfolyam kézikönyvet és az összes receptet, a teljesítés igazolását, a helyi termelőkhöz intézett kirándulásokat. Az utazást és a szállást nem tartalmazza.