Rázza, rázza, rázza, a turmix!
Publikálva 2013.08.05-én, frissítve 2019.05.21-én
Quebecben „turmixnak”, a francia ajkú Svájcban „turmixnak”, Latin-Amerikában „batido” -nak, Franciaországban és az Egyesült Államokban turmixoknak hívják. Bármi is legyen a beceneve, ez a nyár ínyenc itala. Háromsoros portré.
1) A turmix tartalmaz tejet ... vagy más tejtermékeket
A legokosabbak észreveszik: a "turmix" a "milk" szót tartalmazza, ami angolul "milk" -t jelent. A turmix tehát tejből készült ital. Ezt más tejtermékekkel lehet helyettesíteni: ribot tej, kefir vagy kevert joghurtok a simább eredmény érdekében, vagy édesített sűrített tej egyedülálló íze miatt. A falánkság mustja? A turmixot töltsön fel egy szép réteg tejszínhabbal és egy választott mártással (gyümölcs coulis, csokoládé szósz, sós vajkaramell ...).
2) A turmix jeget tartalmaz
A turmix második alapanyaga: jég (fagylalt és nem jégkockák értelmében), amely vastag, krémes és jeges állagot kölcsönöz neki. Ez különbözteti meg egy turmixtól, egy másik bársonyos italtól, amely tejtermékeket és gyümölcsöt tartalmaz, de nincs jég. A tökéletes turmix érdekében ne spóroljon a minőséggel, és számoljon meg 2 nagy gombóc fagylaltot 250 ml nagyon hideg tejhez. A legelterjedtebb ízek, amelyeket a nagy gyorséttermi láncok népszerűsítenek, továbbra is vanília, eper és csokoládé maradnak, de természetesen variálhatunk, keverhetjük az ízeket, vagy akár választhatunk egy szorbettet is.