Recept - A királyok koronája briós videó

Egy másik kulcsfontosságú recept a vízkeresztre és a galetta, a királyok briós és puha koronájának megváltoztatására, ne felejtsen el babot csúsztatni benne.

királyok

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (8 fő)

  • 450 g búzaliszt (T45)
  • 200 g tej
  • 90 g puha vaj
  • 60g cukor
  • 1 tojás
  • 25 g friss sütőélesztő
  • 10g bio kandírozott narancshéj vagy 10g bio kandírozott citromhéj
  • 0,5 tk. c-ig. só vagy finom só

Felszerelés

  • Tészta robot
  • Pán
  • Hagyományos sütő
  • Kefe
  • Sütőtálca sütőhöz
  • Tál
  • Tea törölköző
  • Kaparó a planchához

Készítmény

1. lépés:

A kandírozott citrusféléket vagy héját 15 percig 80 ° C körüli hőmérsékletre melegítve infundálja, majd hígítsa a friss élesztőt.
Ha más ízt választ, oldja fel a friss élesztőt a tejben (37 ° C, 40 ° C hőmérsékleten) és a parfümökben.

2. lépés:

Ezután adja hozzá az összes hozzávalót a tejhez (esetleg leszűrt) + élesztő.
- MAP-ban: indítson tésztaprogramot, majd állítsa le 15 perc múlva
- Főzéssegédként: dagasztó/3 perc
- Robotban, rendetlenség módban? mint egy briós tészta.