Recept a - KSBA - KuMi receptekből
Kaliforniai lazacleves
összetevők
| 1 bot/n | póréhagyma |
| 1 bot/n | Zeller |
| 1 darab | Gyömbér, kb. 1-2 cm, frissebb |
| 1 liter | víz |
| 1 | babérlevél |
| só, bors | |
| 200 g | Paradicsom (ok) történt |
| 1 teáskanál | Koriander, őrölt |
| 1 csipet. | fahéj |
| 1 | Mész (ek), annak leve |
| 100 ml | krém |
| 350 g | Lazacfilé (k) (lehetőleg bőr nélküli) |
| 1 csomó | metélõhagyma |
| 2 ág/s | kapor |
készítmény
Munkaidő: kb. 30 perc/Nehézségi szint: Normál/Kalóriák p. P .: nincs információ
Tisztítsa meg a póréhagymát és a zellert, vágja vékony szeletekre és tegye egy fazékba.
A medvehagymát megpucoljuk és kockára vágjuk, majd hozzáadjuk. Hámozza meg a gyömbért, és dörzsölje át a zöldségkeverékre.
Töltse fel az elegyet vízzel, és forralja fel a babérlappal együtt. Körülbelül fél óra múlva
a levest szitán öntjük, összegyűjtjük és félretesszük. Ezután kevés sóval és borssal ízesítjük.
Ezután újból felmelegítjük a levest, és belekeverjük a paradicsomot. Most adjuk hozzá a fűszereket és a lime levét.
Végül hajtsa bele a tejszínt és párolja körülbelül 7 percig.
Közben a lazacfiléket kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, a metélőhagymát tekercsre vágjuk.
Tálalás előtt hagyja, hogy a lazac és a metélőhagyma körülbelül 2 percig áztassa a levest. Fejezze be a levest sóval és borssal
Ízlés szerint ízesítjük, és friss kaporral díszítve tálaljuk.
Ez egy szép könnyű leves, amely előételként jól elkészíthető. Előző nap is elkészíthető.
Kaliforniai quesadillák
összetevők
| 4 | Paradicsom (ok), szárítva, olajban pácolva |
| 4 evőkanál | Fenyőmag |
| 1 szár | |
| mozzarella | |
| 100 g | pármai sonka |
| 160 g | Sajt (reszelt cheddar sajt) |
| bors | |
| 8. | Kész tortilla (k), búzalisztből |
| 4 evőkanál | olaj |
készítmény
Munkaidő: kb. 25 perc/Nehézségi szint: Normál/Kalóriák p. P .: nincs információ
Lecsepegtetjük és apróra vágjuk a paradicsomot, egy tálba tesszük. A fenyőmag egy serpenyőben zsír nélkül enyhén a
pirítsd meg és add hozzá. A kakukkfű leveleit leszedjük a szárból, apróra vágjuk, hozzáadjuk. Felkockázzuk a mozzarellát és hozzáadjuk.
Vágjuk a sonkát csíkokra, és adjuk hozzá. Hozzáadjuk a cheddart, frissen őrölt borssal ízesítjük és jól összekeverjük.
Kenje meg a tortillákat az olívaolajjal, egyenletesen ossza el a sonka és a sajt keveréket 4 tortillán, és fedje le egy-egy tortillával,
Enyhén nyomja meg. Melegítsük a quesadillákat egyenként 3 percig a serpenyőben. majd 5 percig a 180 fokon
előmelegített sütőbe tesszük.
Tálaljuk paradicsomos salsa-val, és ízletesen megfullad +
Jupp us Kölle, hogy én = 10-es a rendszerem
"Az árufuvarozás. Az árufuvarozás!"
-és mindig kedves beszélgetni szerdánként-