Recept alacsony szénhidráttartalmú tésztához szeletelt csirkével; MARVINSFITNESSBLOG

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.

De van-e megfelelő alternatíva a klasszikus tésztákhoz? Igen, vannak ... és még több is. Már másutt megismertettem az úgynevezett shirataki vagy konjak tésztával. Ha azonban ezek túl drágák az Ön számára, egyszerűen elkészítheti alacsony szénhidráttartalmú tésztáját zöldségekkel. Ehhez az ételhez cukkinit használtam, mert a zöldségek szinte íztelenek, és kissé friss édességükkel tökéletesen passzolnak a húscsíkjaimhoz. Ízlés szerint tökből vagy sárgarépából is elkészítheti a tésztáját. Szószként szabadon kísérletezhet, attól függően, hogy mi ízlik a legjobban az Ön számára. Mint a normál tésztánál, a bolognesétől a carbonarán át a curryig minden lehetséges. 🙂

Alacsony szénhidráttartalmú tészta aprított csirkével

Hozzávalók 2 adagra:

500 gramm friss cukkini
300 gramm csirkemell filé
500 gramm gomba
400 gramm zöldbab
150 milliliter zöldségleves
50 milliliter húslé vagy mártás
50 ml mandula-, szója- vagy kókusztej
1 nagy hagyma
3 gerezd fokhagyma
Gyógynövények (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, koriander)
Néhány curry por
Só bors

Készítmény:

Egészségesen mossa meg a cukkinit, és forralja forrásban lévő vízben körülbelül 5 - 10 percig. A cukkini főzés után puha legyen, de még mindig viszonylag szilárd. Ezután vágja a cukkinit hosszában apró, finom, tésztára hasonlító csíkokra.

Forraljuk fel a babot kevés sós vízben, majd csökkentett lángon pároljuk, amíg meg nem fő. Mossa meg a gombát, és vágja félbe. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen fel egy serpenyőben vagy wokban egy kis növényi vagy kókuszolajat, és néhány percig erős lángon süsse meg a csirkemell filét minden oldalról. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, csökkentjük a hőt, és mindent 2-3 perc alatt megsütünk. Ezután hozzáadjuk a gombát, a cukkini tésztát és a babot, és további 5 percig főzzük. Végül öntsük hozzá a zöldségalaplét és a mártást, és közepes lángon pároljuk. Ezután csökkentse a hőt alacsony szintre, és öntse bele a tejet. Fűszerekkel, curryporral, sóval és borssal ízesítjük. Rendezze az aprított húst tányérokra, tálalja és élvezze!

Tápértékek adagonként:

Fűtőérték: 422 kcal
Zsír: 4,5 gramm
Szénhidrátok: 29 gramm
-> Cukor: 13,3 gramm
Élelmi rost: 14,7 gramm
Fehérjék: 64,2 gramm