Recept alapján; Spenót lazac tekercs illóolaj

A lazac a franciák kedvenc hala, de ezzel a recepttel a legmeglepőbb is lesz. A kapor és a citrom illóolajainak finom kombinációjára támaszkodunk, hogy fokozzuk a rolád ízét.

lazac

Elkészítés: 15 perc - Főzés: 15 perc

Hozzávalók 4 fő részére:
4 lazacfilé
400 g friss spenót
3 evőkanál olívaolaj
½ egész joghurt
1 csepp kapor illóolaj
2 csepp citrom illóolaj
Só, bors

A recepted lépései:

1. Vágás a lazacfiléket vékony szeletekben, nagyon éles késsel. Öblítse le a spenótot és engedje le.

2. Terjesztés egy kb. 40 cm-es élelmiszerfilmet az asztalon. A tetejére kenjük a lazacszeleteket, oldalain 5 cm-t szabadon hagyva. Ellenőrizze, hogy jól vannak-e egymáshoz ragasztva, hogy homogén réteget képezzenek.