Recept alma és tök lekvár
Egy kis késő nyár szemüvegben
Kategória
Szint
Kalóriák
Lekvár recept
Recepttipp a happybabyness.com webhelyről
Az alma tök lekvár az alkalmas gyermekek 1 éves kortól.
- 500 g tök (pl. Hokaido)
- 500 g alma (pl. gála)
- 500 g cukor tartósítása (2: 1)
- fahéj
- Tök Pie Spice (választható)
Lépésről lépésre
1. lépés
Először mossa meg a tököt, és távolítsa el a belsejét (magokat, cérnákat). Mossa meg az almát, hámozza meg és távolítsa el a magot.
Tipp: A héjat a Hokkaidóval fogyaszthatja, minden más típust meg kell hámozni.
2. lépés
Vágja a tököt és az almát apró darabokra, és tegye őket egy nagy fazékba. Hozzáadjuk a cukrot, és mindent összekeverünk.
3. lépés
Addig főzzük, amíg a gyümölcs és a zöldség megpuhul. Ezután mindent pürésítsen, hogy egyenletes kocsonya legyen.
4. lépés
Amint a kocsonyásodás eredménye pozitív (azaz ha a lekvár gyorsan megszilárdul, amint belemárt egy kanalat), a lekvárt még forrón tartósító üvegekbe tölthetjük, és azonnal lezárhatjuk.
Tipp: Ha az üvegeket fejjel lefelé fordítja, a hő vákuumzáróvá teszi az üveget, és sokáig megtartja a lekvárt.
Terméktájékoztató
Ha van Thermomix, Monsieur konyha vagy hasonló eszköz, akkor az 1. szinten 100 ° fokon főzheti a lekvárt. Így 15 perc múlva könnyen összekeverhető, és további 15 perc múlva palackozható.
jegyzet
Ha nem akarunk „darabokat” a lekvárba, akkor töltelék előtt gondosan pürésítsük meg. A sütőtök narancsbőre azonban nagyon szép árnyalatot áraszt ...
A sütőtök méretétől függően ez a mennyiség kb. 6–8 lekvárüvegre elegendő.