Recept az áfonya kompóthoz télen - téli kompót 1001 ételből
Kulináris recept Áfonya kompót télre
Bármely áfonyából készült étel és ital elősegíti az emésztést, ezért alacsony savtartalmú embereknek és azoknak is ajánljuk, akik fogyni akarnak. Ezzel a gabonával kapcsolatban a "minden mértékkel jó" kifejezés érvényes. Túl nagy mennyiségben az áfonya izom-éhezéshez és görcsrohamokhoz vezethet az antioxidánsok nagyon magas tartalma miatt.
Az áfonya befőtt előkészítéséhez a télre szüksége lesz:
áfonya - 2 kg
ivóvíz - 600 ml
granulált cukor - 0,5 kg
Hogyan készítsük el az áfonya kompótot télre:
1. Az áfonyát válogatják, az összes megtermékenyítetlen gyümölcsöt vagy halat külön tárolják. A kompóthoz csak egész érett gyümölcsre van szükségünk. Szárítás után, annak érdekében, hogy ne törjön össze semmit, mossa le tiszta vízzel, vegye ki a lábacskákat, és hagyjon egy kis időt a száradásra, és tartsa meg tőlük az összes nedvességet. Ez a folyamat felgyorsulhat, ha törülközőre bontja őket.
2. Sterilizálja a bankokat. Sterilizálás előtt tökéletesen tisztának kell lennie. A sterilizálást kemencében vagy forró víz segítségével végezzük - gőz felett. Kb. 10-15 percet vesz igénybe. Azonnal készítse elő a fedelet és a gépet a bezáráshoz.
3. Betettem az áfonyát a dobozokba.
4. Öntsön minden cukrot a vízbe és forralja fel. Jól keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon és szirupot kapjunk.
5. Töltse fel a szirupot konzerv bogyókkal, és tekerje fel a fedelet.
A téli áfonya kompót teljesen elkészült. A kompótot a legerősebb és legsötétebb helyen tároljuk.