Recept az ötletes orosz pengetős vegán süteményhez - sajtos csokoládéálom

Orosz pengetős sütemény tökéletesen veganizált - IDEÁLIS a vegán sajttortákhoz is

Ma van egy remek receptünk az ötletes orosz pengetett süteményhez! A tölteléket egyébként egy tipikus sajttortához is felhasználhatja! A vegán sajttorta receptje is hamarosan elérhető lesz! A recept az a valami alacsonyabb kalóriatartalmú Más tipikus receptek változata, mert vaj vagy margarin is használatos a töltelékben. Mivel egyáltalán nem szeretjük az ízét és hívják felesleges kalória kihagytuk a tölteléket. Még mindig csodálatos íze van!

Sajnos meg kell említenem, hogy az Alpro kiveszi kínálatából a zseniális vegán kvark alternatíváját, és helyette egy vegán SKYR variáns lép be. Nem tudom, hogy ez alkalmas-e sütésre. (FRISSÍTÉS: Időközben többször is tesztelték. Az Alpro SKYR nagyszerű alternatíva az Alpro Go on-hoz.) Ezért tippem nektek, srácok: Vásárolja meg az Alpro fennmaradó készleteit! Jelenleg több pohár van a hűtőszekrényünkben, ezért hetente egyszer orosz pengetett süteményeket vagy sajttortákat szolgálunk fel. A töltelék összetevőinek listájában adtam egy tippet, ahogy te is kvarkszerű masszát tud előállítani Alpro Go nélkül. Még magam sem foglalkoztam vele, de néhány bevált vegán hobbifőző szakács szerint csodálatosan kell működnie.

Mint a VCM hűséges olvasói közül néhányan már tudják, mindig igyekszem minden receptben csökkenteni a cukortartalmat, de őszintén meg kell mondanom, hogy nem kedveltük az orosz pengetett sütemény és a sajttorta alacsony cukortartalmú változatait. És ez jelent valamit! Már elég csökkent cukrot eszünk, és süteményeket, tortákat és társakat. A túl édesek már nem a mi dolgunk. De ilyen típusú süteménynél az édességnek egyszerűnek kell lennie. Egyébként teljesen semleges és nyájas íze van. De mivel nem eszel ilyesmit minden nap, ez kivételesen teljesen rendben van! ANOTÁCIÓ: Azok az emberek, akik nagyon megszokták a cukrot, még ez a változat sem biztos, hogy túl édes. Ezért kérjük, megkóstolja a masszát a töltelékhez, és ha szükséges, adjon hozzá még cukrot. A megadott összeg elég nekünk.

Íme a vegán orosz pengetett sütemény egyszerű receptje! Jó sikert!

vegán

Információ egy 26 rugós formájú serpenyőhöz

JEGYZET: Egy kicsit vastagabb a széle, ha nem tetszik, csak kissé csökkentse a tésztát. De nem lehet kevesebb, mint 200 gramm egy 26 rugós formájú serpenyőben. A fotókon láthatja, hogy milyen vastag volt az élünk.

Hozzávalók a tésztához:

  • 250 gramm liszt
  • 80 gramm cukor
  • 45 gramm kakaó
  • 135 gramm vegán vaj (pl. Alsan: mindenhol kapható)
  • 60-80 ml növényi tej
  • 1 csomag sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 800 gramm - 1 kg vegán kvark alternatíva (pl. Alpro Go On vagy a Provamel kvark alternatívája)

TIPP: Ha nem talál egy kvark alternatívát a közelben, akkor vegyen szójajoghurtot is, tegye szitába vagy kávészűrőbe, és hagyja egy éjszakán át lefolyni. A fennmaradó tömeg ekkor nagyon hasonlít a kvarkra. Jól működjön a sütéshez, de magam sem teszteltem.

  • 2 csomag vanília pudingpor (imádjuk használni a dm BIO pudingport)
  • 120 gramm cukor
  • 1 jó evőkanál frissen facsart citromlé
  • Választható: vaníliás cukor

A tészta elkészítése:

  1. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, kivéve a tejet. Gyúrja össze az összetevőket, és folyamatosan adja hozzá a tejet. Nézd meg, hogyan viselkedik a tészta. Ha túl száraz, adjon hozzá még egy keveset tejet, ha az már „formálhatónak” tűnik, akkor nincs szüksége további tejre. Nekem 60-80ml tej mindig elegendő. Jobban szeretem a tésztát, amikor kissé ragacsos, ha ez nem valami számodra, akkor kevesebb tejet használsz.
  2. Most vegyen egy rugós formájú serpenyőt, és az alját kibélelje sütőpapírral, jól meg kell zsíroznia a szélét.
  3. Most belenyomhatja a tésztát a formába. A szélének körülbelül 3-4 cm magasnak kell lennie. Az alját és az élét kicsit vastagabbnak tartjuk, ahogy a képeken is láthatja. VESZÉLY: Tegyen egy kis tésztát a pengetéshez.

A töltelék elkészítése:

  1. Tegye a vegán kvarkot és pudingport egy tálba, és jól keverje össze őket.
  2. Most adjuk hozzá a többit, vagyis a cukrot és a citromlevet. Jól összekeverni!
  3. Snackelés ne felejtsd el 🙂 Ha a keverék nem elég édes az Ön számára, adjon hozzá még egy kevés édesítést.
  4. Ezután a keveréket közvetlenül a formában lévő tésztára teheti.
  5. Most kissé beállíthatja az élét, ha kissé túl magas.
  6. A maradék tésztát leválasztva kenje meg a tölteléken.
  7. Most a süteményt kb. 45 percre 170 fokon sütőbe teheti.

Íme még néhány kép, hogy igazán éhes legyél 🙂

Ötletesebb vegán sütemény receptek az Ön számára: