Recept brokkoli és karfiol gratin (könnyű, gyors)
2016. március 20
- 1 karfiol
- 1 brokkoli
- 150 g reszelt sajt
- 50 g liszt
- 50 g vajat
- 50 cl tej
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- só bors
Főzési idő: 30 perc
Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
Vágja ki a virágokat a brokkoliból és a karfiolból.
Tisztítsa meg, majd tegye egy nagy, vízzel töltött lábosba.
Helyezze az edényt közepes lángra, és forralja fel.
Forralás közben a brokkoli és a karfiolvirágzatokat 15 percig blansírozzuk.
Közben egy fazékban megolvasztjuk a vajat alacsony lángon.
Add hozzá a lisztet egyszerre, és jól keverd össze, amíg rouxot nem kap.