Recept ciabatta kenyérhez, szalt paradicsommal

Alexdavio finom köret receptje

Elkészítési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Hozzávalók 3 kenyérhez:
460gr liszt, 1 kocka friss élesztő fele, 1 teáskanál só, 1-10 paradicsom (ízlés szerint), 220 ml langyos víz, 4 evőkanál olívaolaj

ciabatta

Készítmény:

Oldja fel az élesztőt kevés forró vízben, és hagyja néhány percig.
Készítse elő a lisztet, a sót és tegye a keverőtálba keverés céljából.
Adja hozzá az olajat, a vizet, a paradicsomot és az élesztőt, 5 percig keverje jól a 2. sebességgel.
Fedje le egy filmmel 1 órán át.
Az idő végén a tésztának jól meg kellett duzzadni és ragacsosnak kellett lennie, ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, és gyúrjuk az asztalra.