Recept Csirkemell és zöldségek wokban - Top Santé
Gyakorlati információk
- Személyek száma: 4
- Nehézség: Könnyű
- Költség: gazdaságos
- Főzés típusa: Wok
- Kalória: 275
- Típus: Lapos
- Táplálkozási kritériumok: anti-koleszterin, antioxidáns, rostokban gazdag, laktózmentes, tojásmentes,
Hozzávalók
- 600 g bőr nélküli csirkemell
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1/2 tk. friss gyömbér
- 6 evőkanál. Kikkoman Teriyaki pác
- 3 evőkanál. keményítő (burgonya vagy kukorica)
- 2 evőkanál. olajleves
- 1 pirospaprika
- 200 g gombagomba
- 100 g szemes bab
- főtt rizs
Készítmény
- Tisztítsa és szárítsa meg a csirkemelleket.
- Szeletelje fel őket. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a fokhagymát összetörjük és a hagymát karikákra vágjuk.
- Keverje össze a gyömbért 3 evőkanál Teriyaki páclével és 2 evőkanál kukoricakeményítővel.
- Marinálja a csirkét ebben a pácban legalább 15 percig.
- Közben keverje össze a 3 evőkanál Teriyaki pácot és a maradék kanál kukoricakeményítőt 250 ml vízzel.
- Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagyon forró wokban (vagy egy serpenyőben).
- Hozzáadjuk a csirkemelleket, rövid ideig nagy lángon megpirítjuk.
- Távolítsa el őket a wok-ból. Tisztítsa meg, majd vágja le a paprikát. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre.
- Húzza ki és tisztítsa meg a beépülő modulokat.
- Melegítsük a maradék olajat ugyanabban a wokban.
- Hozzáadjuk a zöldségeket, és folyamatos keverés mellett nagy lángon kb. 5 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a csirkét és a Teriyaki keményítő pác keveréket.
- Forraljuk fel, keverjük folyamatosan és pároljuk körülbelül 1 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Főtt rizzsel tálaljuk.