Recept - Csokoládé fondant és puding videó

Csokoládé fondant és puding a tökéletes kombinációhoz.

recept

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

Tejsodó

  • 0,5 l tej
  • 4 tojássárgája
  • 50 g cukor
  • Vaníliás cukor vagy 1 evőkanál folyékony vanília

Csokoládé fondant

  • 140g cukor
  • 4 tojás
  • 200 g vajat
  • 200 g étcsokoládé
  • 140 g liszt

Készítmény

1. lépés: puding

Addig verjük a sárgáját és a cukrot, amíg a keverék fel nem puffad. Hozzáadjuk a tejet, és az egészet nagyon lassú tűzön főzzük állandó keverés mellett. A puding trükkje az, hogy levesszük a tűzről, még mielőtt forrna, nem szabad forralni, különben kudarc. A sikertelen puding tele van kis darab főtt tojással. Akkor sül el, amikor a krém tapad a fakanálhoz, és enyhén visszagurul.