Recept DUKAN fehér pudinghoz pulykával; selymes tofuval, PHASE PP

Kiváló pulyka recept a pitou3-tól

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 16 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

240 G pulykahús,
375 G házi selymes tofu vagy bolti selymes tofu, jól lecsapolt,
20 G sovány tejpor,
2 tojássárgája,
1 evőkanál szójaszósz,
Egy csipetnyi fleur de sel,
Egy csipet "5 ízes" fűszer.
Felszerelés:
Párolt,
Sablon vagy alumínium fólia vagy stretch film.

Készítmény:

Recept ihlette: http://nanoub.unblog.fr/category/plat-dukan-pp/ Nagyon köszönöm ezt a finom receptet!

Készítse elő a gőzölőt.

Vágja durván a pulykát.

Keverje össze a pulykahúst egy konyhai robotgépben.

Ezután adjuk hozzá a selymes tofut. Aktiválja újra a robotot.

Öntsük bele a tojássárgáját, forgassuk meg az élelmiszer-feldolgozót (nagy sebességű helyzet).

Fejezze be az utolsó összetevők beépítését: tejpor, szójaszósz és fűszerek.

Keverje össze még egyszer ezt a masszát: sima és krémes lesz.

Hűtőszekrényben tartsuk 30 perc és egy óra között, hogy megszilárduljon a tészta.

Készítsen elő alufóliás lapokat vagy nyújtófóliát, vagy négyzet sajtkendőket (amelyeket házi tofu készítésére használnak).

Ezután vastag réteget terítsen a készítményből a teljes hosszára.

---