Recept ecetbe borotvált tormához
Az ecettel reszelt torma több hónapig üvegekben tárolható. Nagyon egészséges és ízletes.
Recept ecetbe borotvált tormához
Az ecetes torma kiváló fűszer, de figyelemre méltó terápiás tulajdonságokkal rendelkezik, családjaink egészségének megbízható szövetségese.
összetevők
- 100 g torma ras
- 10 g cukor
- 5 g só
- 1 evőkanál sima ecet 9 fok
- 20 ml vizet
Az elkészítés módja
- A tormát jól szellőző helyeken tisztítják, hogy ne hulljon könny.
- A tormát megmossuk, majd késsel vagy hámozóval megtisztítjuk. Így a héja vékony rétegben kerül elő, és nemigen dobják el a tormát.
- Keverje össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a sót. Várjon, amíg az összes só és cukor fel nem oldódik.
- Hozzáadjuk a reszelt tormát és jól összekeverjük. Ha nagy mennyiséget készít, kézzel gyúrható, mert jól keveredik.
- Tegye üvegekbe, jól csomagolja össze, hogy ne legyenek légrések, és szorosan zárja le az üveget.
Milyen előnyökkel jár a torma?
Az eredetileg Európából származó tormát a hagyományos orvoslásban használják, számos gyógymódban, akár kivonatként (olaj formájában), akár száraz formában, akár friss gyökér formájában.
Korábban a tormát húgyúti fertőzések, vesebetegségek, ízületi fájdalmak, légzési problémák, ízületi gyulladás és izomfájdalmak kezelésére használták.
Egyesek úgy gondolják, hogy ez a migrén gyógyszere lehet, és úgy gondolják, hogy a torma az erek beszűkítésének képessége miatt hasznos lehet a migrén kezelésében, de nincsenek klinikai vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a torma alkalmazását az ilyen típusú migrén esetében. fejfájás.
Egy tanulmány1 azt mutatja, hogy a torma valóban tartalmaz rák elleni vegyszereket, úgynevezett glükozinolátokat. Az Illinoisi Egyetem 2016-os tanulmánya azt mutatja, hogy a torma olyan kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik az emberi szervezetben rákot okozó szabad gyökök méregtelenítését és megszüntetését. A tudósok először találtak összefüggést a torma és egyes méregtelenítő enzimek aktiválása között.
A kutatók rámutatnak, hogy a torma 10-szer több glükozinolátot tartalmaz, mint "rokona", egy másik szuperétel, a brokkoli. Azt is mondják, hogy nem kell tormát együnk kilogrammban: egy teáskanál ebből az aromás fűszerből elég ahhoz, hogy élvezhessük a torma gyökér előnyeit.