Recept Édes és ecetes japán rizs

Hozzávalók: 3 fő.

• 400 g japán rizs
• 5 cl rizsecet
• cukor
• só

Készítmény:

• Elkészítés 5 perc
• Főzés 20 perc

• Legalább háromszor mossa a rizst, amíg az öblítővíz tiszta nem lesz.

  Öntsük a tiszta rizst egy serpenyőbe, majd nedvesítsük meg 40 cl vízzel, ügyelve arra, hogy a víz lefedje az összes rizst.

  Feltétlenül takarja le a serpenyőt, és tegye a serpenyőt erős hőre.

  Az első húsleveseknél csökkentse a hőt közepes szintre, és folytassa a főzést 10 percig.

  A főzés végén tartsa zárva az edényt, majd hagyja a rizst még 10 percig pihenni.

  Közben öntsük az ecetet egy másik serpenyőbe.

  Adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál cukrot és egy csipet sót.

  Csak közepes lángon melegítse. Ne hagyja forrni a készítményt.

  Miután a cukor megolvadt, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

  Ezután öntse a főtt és kihűlt rizst egy tálba.

  Csepegtesse le az ecetes keverékkel.

  Keverjen össze mindent finoman, hogy ne törje össze a rizsszemeket és főleg ne alakítsa kásává.

  Hagyja a rizst teljesen kihűlni, majd tálalja.

  ---