Recept édesburgonya brownie - mega csokoládé és lédús!
Mega csokoládé és lédús
Mindenki szereti a csokis brownie-t, igaz? Ezek azonban általában tele vannak cukorral és zsírral. Tehát sajnos nem annyira alkalmasak rendszeres fogyasztásra. Emiatt hosszú étrendemben alternatívákat kerestem. Nagyon sok receptet kipróbáltam. Ezt magam is módosítottam, és imádom! Az alacsony zsírtartalom ellenére a brownie nagyon lédús marad, és egyszerűen tiszta csokoládé ízű.
A tápértékek önmagukért beszélnek. Változatom csak a "normál" brownie kalóriájának körülbelül 50% -át tartalmazza. A zsír- és cukortartalmat alacsony szinten tartják, ellentétben a fehérjékkel és a rostokkal. Mert csordultig tele van! Így sajnálkozás nélkül gyakrabban nyúlhat a brownie után, és ettől függ vagy nem?
Hozzávalók 8 adaghoz
- 300g édesburgonya (egy közepes méretű)
- 30g zabpehely
- fél banán
- 2 egész tojás
- 45g kazein csokoládé
- 25g kakaópor
- 10g psyllium héja
- 15g sütőpor
- Stevia vagy más édesítőszer
- Fahéj ízlés szerint
Kalória és makrotápanyagok adagonként
- 120 kcal
- 7,7 g fehérje
- 13,3 g szénhidrát
- 3,4 g rost
- 3,7 g zsír
készítmény
- Tegye a zabpelyhet a turmixgépbe, és dolgozzon belőle zablisztet. Ezután vegye ki és tegye félre.
- Hámozzuk meg az édesburgonyát, és konyhai robotgéppel vagy sajtreszelővel finom reszelőbe reszeljük. Tipp: minél finomabb, annál jobb!
- A banánt egy nagy tálban villával pépesítsük, amíg homogén nem lesz.
- Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt édesburgonyát és a kókuszolajat, és jól összekeverjük.
- Adjunk hozzá zabpelyhet, kazeint, kakaóport, stevia-t, psyllium héjat, fahéjat és sütőport, és dolgozzuk bele a keveréket. Figyelem: Szándékosan nem adtam meg bizonyos mennyiségű édesítőszert, mert minden édesítőszer más és ízlésük eltérő. Azt hiszem, már elég jól ismeri a választott édesítőszert, és megbecsülheti, mennyit kell használni.
- Helyezzen sütőpapírt a brownie serpenyőbe, és töltse meg a tésztával.
- 170 fokon kb. 50 - 60 percig sütjük konvekcióval.
- Távolítsa el a kész süteményt a sütőpapírról, hagyja 30 percig hűlni, és ossza fel 8 egyenlő darabra. Befejezett!
Készítettél már édesburgonya tésztát? Úgy gondolom, hogy ez egy nagyszerű alternatíva a liszthez, és a süteményeket nagyon zsíros állapotban hagyja benne. Mondja meg, hogy tetszik a fitnesz fokozatú brownie-m, és hogy tetszett-e! Kövess engem a Facebookon és az Instagramon, hogy ne hagyj ki egy receptet vagy egy érdekes bejegyzést a fitneszről és a táplálkozásról.