Recept - Fehér nugát, mandula, pisztácia és mogyoró videóban
Helló, ma átadom neked a nugát receptemet. Ez egy recept, amit nagyon szeretek elkészíteni. Kérlek, ez biztos.
Nehéz Euro ikonra
Elég drága Óra ikonra
Hozzávalók (15 adag)
- 500 g levendula méz Provence-ból
- 500 g mandula
- 300 g vizet
- 200 g glükózszirup
- 200 g mogyoró
- 150 g pisztácia
- 3 tojásfehérje
- 10 cl vizet
Felszerelés
- Pán
- Hagyományos sütő
- Többfunkciós robot
- Hab kör
Készítmény
1. lépés: Sült a szárított gyümölcsök
A szárított gyümölcsöket sütőben, 180 ° C-on 15-20 percig sütjük.
2. lépés: Melegítsük fel a mézet
Hozza a mézet 130 ° C-ra. Egy másik serpenyőben a cukrot, a glükózszirupot és a vizet állítsa 145 ° C-ra.