Recept Finom gomba darált hússal töltött; Rózsaszín; Sasha

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.

Az egyik kedvenc ételem a töltött gombák darált hússal. Tegnap sokáig gondolkodtam, hogyan tudnám ezt a receptet anyagcserére alkalmassá tenni. Mivel nem szeretem a marhahús tartárt, és sajnos a darált sertéshús nem engedélyezett a kúrában a magas kalória miatt, a csirkemell mellett döntöttem. Ha inkább a fogköveket kedveli, természetesen elkészítheti a receptet tartárral is, és ha nem anyagcsere-kúrát végez, hanem alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, használhat sertéshúst vagy kevert darált húst is

Hozzávalók kb. 6 kitöltött bajnokhoz:

• 100g gomba
• 150 g csirkemell, marhahús tartárka, darált sertéshús vagy kevert darált hús
• 50g hagyma
• Zöldségleves (alacsony zsírtartalmú)
• Só, bors és fűszerek szükség szerint

Készítmény:

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.
2. Tisztítsa meg a gombákat, távolítsa el a szárat és húzza le a bőrt. Ezután tegye a gombákat egy kis tepsibe.
3. Csak csirkemell esetén: vágja apróra a csirkemellet, és darált hússá dolgozza fel. Mivel erre nem volt gépem, csak vettem egy zöldségaprítót.
4. A darált húshoz adjunk hagymát, és jól keverjük össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
5. A darált húst egyenletesen ossza el a gombákon, és igény szerint finomítsa gyógynövényekkel és fűszerekkel.
6. Forraljunk fel 250 ml zöldségalaplét, és öntsük a tepsibe. Ez biztosítja, hogy a gomba ne tapadjon a sütőedénybe és lédús maradjon.
7. Tegye a töltött gombákat a sütőbe 20 percre.
8. Opcionális: Lehetséges sajtot is szórni a gombára. Sajnos a sajt nem engedélyezett az anyagcsere-kezelés szigorú szakaszában.

Tápláló:

• csirkemellel: 168 kcal, 4,2 g szénhidrát, 28,6 g fehérje, 3,6 g zsír
• marhahús tartárral: 190 kcal, 3,1 g szénhidrát, 29,6 g fehérje, 6,6 g zsír
• darált sertéshússal: 279 kcal, 3,1 g szénhidrát, 30,3 g fehérje, 15,3 g zsír
• kevert darált hússal: 378 kcal, 3,2 g szénhidrát, 32,4 g fehérje, 24,9 g zsír

Köretként karalábepürét készítettem. Jól működött együtt, és a csirke daráló íze a vártnál jobb volt. A szaggató után kenhető kolbásznak tűnt, de így is könnyen feldolgozható volt. A töltött gomba a rántott zöldségekhez is jól passzolna. Mégis el kell ismernem, hogy a stabilizálási szakaszban újra elkészítem ezt a receptet darált sertéshússal.

Nagyon szórakoztató másolást kívánok, és remélem, hogy tetszett a cikk. Ha bármilyen kérdése van nekem, kérjük, forduljon hozzám bizalommal. Írja meg nekem véleményét és tapasztalatait a megjegyzésekben, és kövesse a blogomat, hogy ne hagyjon ki további bejegyzéseket. A menüvel kapcsolatos napi frissítésekhez ajánlom feliratkozni az Instagram-fiókomra.

---