Recept Káposzta, sárgarépa, burgonya és szalonnaleves

2014. október 24

káposzta

  • 4 káposztalevél
  • 2 sárgarépa
  • 2 krumpli
  • 100 g füstölt szalonna
  • 1 sárga fehérrépa
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csirke alapkocka
  • 2 babérlevél
  • 1 ág kakukkfű

Főzési idő: 12 perc

Hámozzuk meg, mossuk meg a hagymát, majd konyhai deszkán, aprítsuk fel finomra.

Hámozzuk meg, mossuk meg a fokhagymát, majd egy fokhagymaprés segítségével törjük össze.

Egy serpenyőben forrásban lévő vízzel blansírozzuk a káposztaleveleket 5 percig.

Öntsük le egy szűrőedénybe.

Frissítse őket folyó víz alatt.

Távolítsa el a központi bordát, majd szeletelje fel a káposztát.