Recept kínai káposzta csirke serpenyő

Mindig is szívesen álltam a konyhában és kipróbáltam a legszínesebb recepteket. Míg korábban házi főzés volt, vagy alapvetően szénhidrátos ételek voltak, manapság inkább egészséges recepteket keresek. Végül is semmi nem származik a semmiből. Nem sokkal ezelőtt találkoztam egy kínai káposztás recepttel, amely valahogy elvarázsolt. És mivel nem szeretek magamon tartani finom és egészséges ételeket, nem akarom visszatartani tőled ezt a receptet.

"Apropó: Ha követte az étkezési naplómat, valószínűleg már észrevette, hogy most kalóriákat számolok. Tehát elvégeztem a munkát, és meghatároztam ennek a teljes adagnak a kalóriáját (4 fő). De erről később. Most először a receptre.

Hozzávalók 4 fő részére:

600g csirkemell filé
1 kínai káposzta (800g)
2 sárgarépa
1 pirospaprika
1 teáskanál kókuszolaj
só
bors
2 evőkanál paradicsomos ketchup
Szójaszósz szükség szerint

Készítmény:

✛ 1. lépés:

Mossa meg és pattintsa meg a csirkét szárazon, majd vágja vékony filé csíkokra.

✛ 2. lépés:

Ezután a zöldségeket és a káposztát meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. A sárgarépát reszeltem, mert így gyorsabban főz.

✛ 3. lépés:

Ezután egy csésze kókuszolajjal megsütjük a csirkét, és közben sóval és borssal ízesítjük. Ha kicsit melegebben szereted, itt is adhatsz chilit és egy kis fokhagymát. Ez különleges fogást kölcsönöz az ételnek.

Nemrégiben kókuszolajat használtam sütéshez, mivel stimulálja az anyagcserét, nincs kalóriája és a szervezet nem tárolja a zsírlerakódásokban.

✛ 4. lépés:

Amikor a hús megsült, el kell távolítani a serpenyőből, hogy helyet kapjon a zöldségeknek. Most adjon hozzá egy kis vizet és gőzt a serpenyőbe. Ha a kínai káposzta mennyisége csökkent, hozzáadhatja a húst, és újra ízesítheti a mennyiséget. Adtam hozzá szójaszószt, és két evőkanál ketchuppal ízesítettem a keveréket.

Ez az. Természetesen ehet kenyeret, tésztát, burgonyát vagy rizst is. De ezeknek a szénhidrátoknak a nélkül is nagyon jó íze van. Ez egészségesebb is. 😉

Tehát és most a kalóriatájékoztatáshoz: A zöldségek, a hús és a Co mennyisége 1761 g, ami 942 kcal egyenértékű. A tányéron lévő 440 g-os adagban pontosan 235,5 kcal van. Szép, nem igaz? És íze is jó.