Recept - kiskacsa lábak a; narancssárga a videóban

A kacsacomb variációja narancssárgával.

Könnyen Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

4 doboz konzervdoboz
5 narancs
60 cl borjúállomány
800 g friss gomba
2 medvehagyma
1 vaj
Koriander
6 cl nagyméretű
5 cl balzsamecet
40 g barna nádcukor vagy barnacukor vagy barna vergeoise
20 cl száraz fehérbor

Felszerelés

Készítmény

1. lépés:

Narancs alapú készítmény:
Vegyük el az összes héjat két narancsból. Blansírozzuk őket 2 percig forrásban lévő vízben. Drain és hagyja macerálni a marlier. Préselje ki a narancsot, és foglalja le a levét.