Recept Lean citromos szósz

2010. június 10

lean

Könnyű citrommártás, nagyon könnyen elkészíthető, enyhén savas ízű, a zöldségeket aperitifként, nyers zöldségek vagy halak és kagylók előételeként kísérheti. Mivel krém nélkül van, szinte tetszés szerint élvezhető.

  • 2 sima joghurt 0%
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 kis medvehagyma
  • 1 C. erős mustár
  • 1/2 csokor friss metélõhagyma
  • só bors

Főzési idő:

Vágja ketté a citromot, és nyomja össze, hogy összegyűjtse a levét. Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát. Tisztítsa meg és pattintsa meg a metélőhagymát. Vágd fel finoman.

Keverje össze a sima joghurtot, a citromlevet és az erős mustárt egy tálban, amíg sima és krémes mártást nem kap. Adja hozzá az apróra vágott medvehagymát és a metélőhagymát, majd keverje újra a szószt. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze még utoljára. Fedje le a tálat fóliával, és tartsa fenn ezt a citrommártást a hűtőben, amíg megkóstolja.