Recept - Mazsola és Roquefort kenyér 750g

Kenyerek sajthoz

kenyér

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 150 g Roquefort
  • 100 g mazsola
  • A kenyérsütő gépben: 1 zacskó sütőélesztő, különleges francia kenyerekhez
  • Kézzel: 2 tasak sütőélesztő, különleges, francia kenyerekhez
  • 300 ml vizet
  • 1 C. 1/2 teáskanál só
  • 500 g Francine házi kenyérliszt

Készítmény

1. lépés:

Kenyérsütőben:
A hozzávalókat a következő sorrendben öntöm: 300 ml hideg víz, 1 evőkanál. 1/2 teáskanál só, 500 g liszt a francine házi kenyérhez, durvára morzsolt Roquefort sajt, mazsola, 1 tasak francine pékélesztő és fehér kenyérre programozom.

2. lépés:

Kézzel:
Egy tálban összekeverem a sót és a francine házi kenyérlisztet. Kútot készítek, és lassan beleöntöm a francine pékélesztőt és langyos vizet. 6 percig erőteljesen dagasztottam fakanállal, majd lisztezett kézzel. Homogén és rugalmas tésztát kell kapnom.