RECEPT Melegítő zöld tönköly rakott - Anna Reschreiter
Amikor azt mondom, hogy „zöldebb”, mi a véleményed?
Mindenképpen „zöld tönkölykenyér”. Általában ez az egyetlen étel, amelyet sokan társítanak ehhez a gabonához, amelyet véleményem szerint túlságosan elhanyagoltak. A zöld tönköly csodálatosan felhasználható köretként, salátákhoz vagy rakott ételekhez.
Szeretem a zöld tönkölyöt enyhén diós íze és hőmelegítő hatása miatt, a hagyományos kínai orvoslás (TCM) szerint. A zöld tönköly közvetlenül kapcsolódik a májhoz, tonizálja a vért és a létfontosságú energiánkat, a Qi-t, segíti az alacsony vérnyomást, a vashiányt és az A-hepatitist. A zöld tönköly nagyon pozitívan hat az emésztőrendszerünkre, kiüríti a nedvességet és segít a vízvisszatartás, a nehéz lábak vagy az ödéma ellen.
Mi is valójában a Grünkern? A zöld tönköly tönköly, ha nem érett, ezért nehezen emészthető. Nagyon jól meg kell rágni, sokáig kell főzni, vagy egy éjszakán át vízbe kell áztatni.
Változhat a következő zöld tönköly rakott recept különböző zöldségfélékkel, vagy választhat hússal vagy „jó” kolbásszal. Jó szórakozást a recepthez és sok szerencsét!
Hozzávalók 6 adaghoz:
100 g kemény sajt (pl. Parmezán)
Készítmény:
- Mossa meg a zöld tönkölyöt, és áztassa vízben egy éjszakán át. Forraljuk 10 percig, majd hagyjuk kb. 15 percig ázni zárt edény mellett. Ha nem akarja a zöld tönkölyöt egyik napról a másikra áztatni, akkor alaposan mossa le és forralja bő vízben körülbelül egy órán át. Hagyja a felesleges vizet lefolyni.
- Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk nem túl vékony karikákra.
- Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát.
- Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, ha szükséges, és kockára is vágja.
- Mossa meg a cukkinit, és vágja szeletekre.
- Pároljuk a póréhagymát, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben vajjal és fűszerezzük.
- Amíg a zöldségek párolnak, fűszerezzük a cukkini szeleteket sóval, borssal és köménnyel, és serpenyőben olajon kissé megsütjük.
- Kenj meg egy sütőedényt vajjal.
- Keverje össze a főtt és lecsepegtetett zöld tönköly a párolt zöldségekkel. A felüket kenjük a tepsi aljára.
- A sült cukkini szeletek felét kenjük a zöld tönköly és zöldség keverékre.
- Öntsük rá a megmaradt zöld tönköly- és zöldségkeveréket, és fedjük le a megmaradt cukkiniszeletekkel.
- A sajtot reszeljük le és szórjuk rá.
- A tejfölt habosra keverjük a 2 tojással, és felöntjük a rakottal.
- 200 ° -on sütjük kb. 40 percig a középső állványon.
Zöld saláta és egy kis tejföl vagy joghurt mártásként jól passzol a rakotthoz.
Még több receptet talál a népszerű e-könyvemben "63 recept a TCM diéta 5 elemének megfelelően".
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.
A * -gal jelölt linkek affiliate linkek, ahol jutalékot kapok, ha rajtuk keresztül vásárol valamit. Természetesen NEM lesz drágább neked! Támogatja a munkámat, hogy továbbra is nagyszerű termékeket, cikkeket és videókat állíthassak elő Önnek:-) Köszönöm!