Recept Olivia sült padlizsánja

2006. augusztus 21

olivia

Mivel Olivia vendégei örömmel kóstolják meg ezt a receptet, azt mondtuk magunknak, hogy Ön is szeretné élvezni. Az így elkészített, fehér rizzsel vagy ínyenc gabonapelyhekkel tálalt sült padlizsán finom ötletet kínál Önnek egy egyszerű és vegetáriánus recept elkészítéséhez. De természetesen kísérheti őket egy darab marhahússal (őrölt vagy egész). Forró sütő, csepegtető olívaolaj, kevés fokhagyma és petrezselyem, és kész. Tehát kezdjük ?

  • 3 nagy padlizsán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 szál lapos petrezselyem
  • 6 c. evőkanál olívaolaj
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Amíg a sütő előmelegszik 180 ° C-ra (th.6), hámozza meg a fokhagymagerezdeket, mossa meg és aprítsa fel a petrezselymet, majd a padlizsánt hosszában kettévágja, majd a fél padlizsán húsát dörzsölje meg a fokhagymával, majd vágja le késsel, ami nem túl mély, de mégis jelölt rácsot alkot.