Recept palacsinta tökkel és fahéjjal

ÖSSZETEVŐK

tökkel

400 g tökpép
200 g liszt
130 ml tejet
2 tojás
3 evőkanál cukor
1/2 tasak sütőpor
egy szódabikarbóna por
1/2 teáskanál fahéj
egy csipet só
Vanília kivonat

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

1. Tisztítsa meg és reszelje le a tököt, vagy engedje át az élelmiszer-feldolgozón. Keverjük össze a tököt a cukorral, és pároljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a fahéjat.
2. Keverje össze a sütőtöket tejjel, vaníliaesszenciával, felvert tojással, sütőporral, szódabikarbónával és sóval.
3. Helyezze a lisztet a tésztába simára, és sütje meg a palacsintákat tökkel és fahéjjal tapadásmentes serpenyőben 1-2 percig mindkét oldalon, és hogy biztosan behatoljon, fedővel fedheti le őket.
4. Tálaljuk a palacsintákat tökkel és fahéjjal juharsziruppal, mézzel és dióval vagy tejszínhabbal.