Recept palacsintához zabbal és almával Colruyt En Cuisine

Hozzávalók

• mini-alma Jonagold 2
• tej 2 dl
• vaj 2 evőkanál. leves
• vaj 8 ek. kávé
• tojás 2
• folyékony méz (vagy juharszirup) 4 evőkanál. leves
• zabpehely 10 evőkanál. leves
• búzaliszt 5 ek. leves
• nádcukor 2 ek. leves
• só

• Előzetesen
• Táplálkozási értékek

Előzetesen (kevesebb, mint 30 perc)

1. (5 perc)
2. Hámozzuk meg az almákat, és almamaggal távolítsuk el a magot. Vágjuk őket 8, 1/2 cm vastag szeletekre.

Előkészítés (± 20 perc)

1. A tojásokat felverjük a tejjel. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a lisztet és a csipet sót.
2. 2 evőkanál. evőkanál vajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán barnítsa meg az almaszeleteket. Megszórjuk nádcukorral, és hagyjuk karamellizálódni. Tartsa le az edényt.
3. 1 tk. vajat a serpenyőbe, és tegyen 1 almaszeletet a közepére. Óvatosan öntsön rá egy merőkanál tésztát, és mindkét oldalán főzze meg a palacsintát. Tartsa melegen, és ugyanezt tegye a többi palacsintánál is.

---