Recept; Sült paradicsom gombával; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók (2 fő részére):

  • 300 g kis gomba
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 (250 g) marhahúsos paradicsom
  • 1 (30 g) medvehagyma
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • só
  • bors
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál reszelt citromhéj

Tisztítsa meg a gombákat, vágja szeletekre és csepegtesse le citromlével. A marhahúsos paradicsomot leforrázza, öblítse le és hámozza meg. A pépet negyedeljük és magozzuk, majd vágjuk 1-2 cm-es kockákra.

gombával

Vágja a medvehagymát és a fokhagymagerezdet finom kockákra, és pirítsa át az olívaolajban áttetszővé. Hozzáadjuk a gombákat és kb. 5 percig sütjük, amíg az összes folyadék elpárolog.
Közben mossa meg és apróra vágja a petrezselymet.

Tegye a paradicsomkockákat a serpenyőbe, és hagyja őket rövid ideig felmelegedni. Fűszerezzük a zöldségeket sóval, borssal, korianderrel és citromhéjjal. Végül hajtsa be a petrezselymet.

Tápértékek adagonként:
86 kcal, 6 g fehérje, 5 g zsír, 0 g szénhidrát, 4 g rost

Csirkemelles változat összetevői:

Mossa meg és patolja meg a csirkemell filét. Enyhén sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben megsütjük, amíg a filé aranysárga lesz.

Tápértékek adagonként csirkemell filével:
239 kcal, 42 g fehérje, 5 g zsír, 0 g szénhidrát, 4 g rost

Mindkét változat hasznos az étrend számára az osteoarthritis, a lipid anyagcsere-rendellenességek, a reuma és a pikkelysömör összefüggésében.

Ajánlott:

pattanás
arthrosis
Eozin nyelőcsőgyulladás
Vastagbélrák utókezelése
depresszió
Eozinofil nyelőcsőgyulladás
A lipid anyagcserezavarai
Fibromyalgia
A lábgomba
Vesekövek (cisztin kövek)
reuma
Rosacea
pikkelysömör