Recept tök leves postai luxus étterem

Böjt tök leves

összetevők:

luxus

  • 1 kg tök
  • 2 hagyma
  • 1 evőkanál rizs
  • 150 ml olaj
  • 1 teáskanál liszt
  • 1 teáskanál fűszer
  • 3 evőkanál zöldségleves
  • 1 link kapor
  • 1 csokor petrezselyem
  • só
  • citromsót

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg a hagymát és tök, apróra vágjuk a hagymát és tök kockák. 3 literes edényes csirkében tök forrásban lévő vízzel, és külön megpirítjuk a hagymát az összes olajban.

Amikor a hagyma kissé aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a lisztet, a rizst és a zöldségeket. Hozzáadhat hámozott paradicsomot és apróra vágott paprikát is. Miután megkeményítette őket, oltsa le egy kevés levével, és adjon hozzá mindent az edénybe, amelyben forr tök.

Ezután adjunk hozzá fűszert, ízesítsük sóval, finomra vágott petrezselyemmel és ízesítsük citromsót. Hagyod még néhány percig forralni, aztán adsz leves félre és megszórjuk kapor darált.