Recept Zöldbableves tejföllel
Irina engem akart magával, ezért nekem is elő kellett adnom. Sok szerencsét!
összetevők
- 250 g zöldbab
- 1 hagyma
- 3 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 paszternák gyökér
- 1 kis zeller
- 3 paradicsom
- 250 ml káposztalé
- 3 evőkanál olaj
- 1 link leustean
- 1 vagy
- 4-5 evőkanál tejföl
- só
- bors
Az elkészítés módja
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel.
Tegye az olajat, a hagymát és a zöldségeket egy edénybe, és főzze a zöldségeket 2-3 percig.
Tegyen vizet és forralja 10-15 percig.
Hozzáadjuk a zöldbabot, és további 20 percig főzzük.
Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a káposzta levét, és további 10 percig főzzük.
Fűszerezzük sóval és borssal, hozzáadjuk az apróra vágott vörösfenyőt és elzárjuk a tüzet.
A tojást jól felverjük, és egy nagyobb tálban összekeverjük a tejszínnel.
Vegye ki a forró levesből, és tegye egy tálba a tejszín fölé, hogy elérje ugyanazt a hőmérsékletet.
Öntsük a tálat a levesedénybe és alaposan keverjük össze.
Forrón fogyasztják csípős paprikával, aki szereti!