Receptek hús nélkül 5 étel helyettesítő nélkül Wunderweib

Szeretne vegánul enni, egészségesebbé és fittebbé válni, vagy csak változatosságot adna a főzési rutinjának? Megmondjuk, hogyan lehet ezt egyszerűen, gyorsan és teljesen természetes termékekkel elkészíteni a konyhában!

Receptek hús nélkül, de helyettesítők nélkül is mint a szójapogácsák és a seitan gulyás, unalmasak, kimerítőek és időigényesek? Többé nem! Megmutatjuk, miért vagy Tejmentes sajtkeverék és hasonlók nélkül és hogyan készíthet öt finom ételt magának és vendégeinek az 5 gyorsételünkkel, munka után is.

Ezért kerülje a helyettesítő termékeket

A legfontosabb érv az iparilag előállított helyettesítő termékek ellen az egészséged! Mert sok vegán alternatíva nemcsak tele mesterségesen előállított ízekkel, hanem tartalmazzák Emulgeálószerek és sok egyéb adalékanyagok, amelyek nem találhatók meg a friss gyümölcsökben és zöldségekben. Ezenkívül a vegán helyettesítő gyakran magas sótartalommal rendelkezik, ami hosszú távon károsíthatja testét. Tehát a vegán nem jelenti automatikusan az egészséget! A környezet is megköszöni, hogy friss ételekkel főz, mert ezt szinte minden gond nélkül megteheti regionális és szezonális vásároljon, és még mentse meg magát a bosszantó csomagolási hulladéktól!

Hús nélküli étel villámgyorsan sült csicseriborsóval

2 főre van szüksége:

• 200 g csicseriborsó
• 200 g makaróni
• 4 sárgarépa
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 ág kakukkfű
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 narancssárga
• 1 marék baba spenót
• 1 gerezd fokhagyma
• ½ hagyma
• 100 ml fehérbor
• só, bors

Így történik:

1. Készítse elő a makarónit a betegtájékoztató szerint.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre és egy korty fehérborral és olívaolajjal adjuk az előmelegített serpenyőhöz. Hozzávetőlegesen, körülbelül 10-15 perc hagyd párolni.
3. A csicseriborsót lecsepegtetjük és hozzáadjuk a sárgarépához. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, Kakukkfű és juharszirup hozzáadjuk és további 5 percig főzzük.
4. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát és hozzáadjuk a sárgarépához és a csicseriborsóhoz.
5. A makarónit lecsepegtetjük, és a zöldségekbe hajtjuk. Aztán a Hagyja a baba spenótot 2 percig állni a serpenyőben.
6. Végül a Felezd meg a narancsot és csepegtesse a levét az edény fölé.

Gyors recept vegán avokádó rizstálhoz

Négy emberre van szüksége:

• 500 g rizs
• 4 avokádó
• 4 evőkanál citromlé
• 1 csokor petrezselymet, vagy ha egy kicsit aromásabbnak tetszik, vegyen koriandert!
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál kömény
• só
• bors

Így történik:

1. Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.
2. Vágja szét az avokádót, magozza be és keverje össze Pulp a citromlével krémhez.
3. fokhagyma hámozzuk meg, apróra vágjuk és adjuk hozzá az avokádó krémhez. Most nagyjából vágja le a petrezselymet és adjunk az avokád fokhagymakrémhez.
4. Pürésítsen mindentés belekeverjük a megfőtt, lecsepegtetett rizst, ízlés szerint ízesítjük.
5. Most hozzáadhatja a citromot és néhány levelet az avokádó rizstálba Díszítsük petrezselyemmel. Befejezett!

Nyers brokkoli saláta vegán gránátalma öntettel

Két emberre van szüksége:

• 1 fej brokkoli
• ½ lilahagyma
• 1 gránátalma
• 2 gerezd fokhagyma
• Fenyőmag vagy választott dió
• 4 evőkanál olívaolaj (vagy ízlés szerint)
• 3 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál juharszirup vagy agave szirup
• szárított vagy friss fűszernövények
• só
• bors

Így történik:

1. Mivel a brokkoli szár nyersen kellemetlen íze van, a legjobb, ha salátához használja csak a virágosok. Ha érzékeny gyomrod van, akkor legalább 5 percig kell dinsztelni.
2. Negyedezze a virágosokat harapás nagyságú darabokra, és tegye félre egyelőre. Nyissa ki és magozza meg a gránátalmát.
3. Ehhez vágja félbe, és erőteljesen simítsa meg egy nagy simítóval a gyümölcs masszív héját közvetlenül egy tál fölött. Így kerülheti el ezt fáradságos kaparás a magokat kanállal vagy villával.
4. Az öltözködéshez Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet és a juharszirupot.
5. Héj Hagyma és fokhagyma, ezeket finoman dörzsölje le a konyhareszelőn, és keverje össze az öntetbe.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük a brokkoli virágokkal és hagyja, hogy minden 10 percig üljön. Jó étvágyat!

A hús nélküli saláta pakolásoknak ehelyett finom zöldségtöltelékük van

Két emberre van szüksége:

• 4 nagy levél saláta
• 2 avokádó
• 4-6 szár zöld spárga
• 1 sárgarépa
• 1 cukkini
• 4 evőkanál hummus
• 1 paradicsom
• Friss bazsalikom ízlés szerint
• só
• bors

Így történik:

1. Adja hozzá az olajat a serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. Távolítsa el a fás alsó harmadot a spárgából, és távolítsa el a spárgát Sütjük a tippeket a serpenyőben 5-7 percig.
2. Vágja a cukkinit pálcikákba, és tegye a spárgába, időnként mindent megforgatunk, és sózzuk, borsozzuk. Amikor elérte a kívánt főzési szintet, tegye félre a zöldségeket, és öntsön egyedi bazsalikomleveleket a serpenyőbe.
3. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra. Vágjuk a paradicsomot harapásnyi szeletekre. avokádófelezzük, magozzuk és vágjuk.
4. Kenje meg a saláta leveleket hummussal és megtöltjük az elkészített zöldségekkel. Most már csak annyit kell tennie, hogy feltekeri, és készen áll a filmes esti snack!

Gyorsan és hús nélkül: fokhagymás gyömbér Pak Choi

Két emberre van szüksége:

• 750 g pak choi
• 2 újhagyma
• 20 g gyömbér
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis chili paprika
• 4 evőkanál szezámolaj
• 4 evőkanál szójaszósz
• 50 ml fehérbor
• 200 g barna gomba
• só
• bors

Így történik:

1. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Vágja szét a chili paprikát vékony szeletekre, az újhagymát karikákra, a gombát pedig méretétől függően szeletekre vagy negyedekre.
2. Távolítsa el a szárat a pak choi-ból, és válassza szét a leveleket. A serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk.
3. Hozzáadjuk a gombákat és 5 percig pirítjuk. Adja hozzá a fokhagymát, a chili paprikát és a pak choi-t a serpenyőbe.
4. Deglaze mindent szójaszósz és fehérbor és az összes hozzávalót addig főzzük, amíg a pak choi szinte teljesen össze nem omlik.
5. Hozzáadjuk a maradék szezámolajat.
6. Reszeljük le a gyömbért és összekeverjük a zöldségekkel.

---