Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Újhagyma 100
Baromfi, sült csirke 1300
Fokhagyma, nyers 40
Mész, nyers 200
Mangó, nyers 200
cukor 5.
só 2
kakukkfű 10.
chili 20
Fekete bors 2

Munkaóra/előkészítés:
Mangó csirke

Csirke mésszel és mangóval (Jamaica)

tápértékkel

A csirke elkészítése Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Mossa meg és szárítsa meg a kb. 1,3 kg tömegű fiatal csirkét (csirke vagy poulard), és vágja 6 részre baromfi ollókkal. Ehhez engedje el a combokat, engedje el a szárnyakat hátulról és engedje el a mellkasát. A hátát keresztezze félbe.

A lazított részeket sóval és borssal ízesítjük. Vékonyan dörzsölje meg 1 meszet, majd nyomja össze. Helyezze a csirkét a sütő levébe vagy sütőálló edénybe, és öntse rá a levet és a mész héját. Ezután 50-60 percig 200 fokon sütjük. 45 perc után levesszük a csirke zsír egy részét, és félretesszük.

Az egzotikus mangószósz elkészítése Reszeljünk még egy meszet, keverjük össze a héjat az apróra vágott kakukkfűvel, és tegyük félre. Tisztítson meg egy csomó újhagymát, és vágja karikákra a fehér végeket. A zöldet nem használják. Ezután hámozza meg a két mangót és vágja ékekre. A chili felét finom csíkokra vágjuk. Nyomjon 2 gerezd fokhagymát. A fokhagymát, a chilit és az újhagymát megdinszteljük a fölözött csirkezsírban, hozzáadjuk a mangóéket és 6 evőkanál vizet, és néhány percig főzzük.

Vegye ki a mangó szeleteket, és egy tálra rendezze a csirkével, és melegen tartsa. Forraljuk fel a csirkemellet 1/8 liter vízzel, és addig keverjük, amíg a sült anyagok fel nem oldódnak. Az alaplevet hozzáadjuk az újhagymához, sóval, borssal és kevés cukorral ízesítjük, majd ismét felforraljuk. Ezután öntsük rá a csirkét, és öntsük rá a mészhéjat és a kakukkfű keveréket. Vágjon egy meszet szeletekre és két mészet ékkékre, és dekoratív módon rendezze a csirketálra.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Mangó csirke

A Mango csirke recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 6 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 2457.3 409,55
Fűtőérték kj 10286.9 1714.48
fehérje G 265,26 44.21
zsír G 131.26 21.88
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 30.17 5.03
szénhidrátok G 49.49 8.25
Kenyér egységek LENNI 4.12 0,69
Rost G 5.2 0,87
víz G 1385.6 230,93
koleszterin mg 1287 214.5
nátrium mg 1100,9 183,48
kálium mg 4144.2 690.7
kalcium mg 287 47.83
foszfor mg 2733.8 455,63
magnézium mg 532.6 88,77
Vas mg 29.06 4.84
A-vitamin, retinol µg 652,6 108,77
E-vitamin, tokoferol mg 3.48 0,58
B1-vitamin, tiamin mg 1.34 0,22
B2-vitamin, riboflavin mg 2.27 0,38
B3-vitamin, niacin mg 94.12 15.69
B6-vitamin, piridoxin mg 6.63 1.11
C-vitamin, aszkorbinsav mg 232.6 38,77
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a baromfi kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása