Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Cowberry, nyers | 250 |
| cukor | 20 |
Munkaóra/előkészítés:
Vörösáfonya-szósz
Áfonyamártás elkészítése
Öblítse le a friss áfonyát, és távolítsa el a leveleket és a kis szárakat. Egy serpenyőben kevés vízzel (legfeljebb egy ujjnyi vízzel) főzzük puhára. A mártás konzisztenciájának vastagnak és pézsmasnak kell lennie. Ízlés szerint adj hozzá cukrot.
Az áfonyamártás nagyon jól passzol minden vadételhez, mint pl B. szarvas, vaddisznó stb., De téli baromfitálakkal is, például libával vagy kacsával. Az áfonyamártást a mártás mellé szolgálják, például párolt fél körtére.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Vörösáfonya-szósz
| Az áfonyamártás receptjének összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 167.5 | 41.88 |
| Fűtőérték | kj | 698,5 | 174.63 |
| fehérje | G | 0,75 | 0,19 |
| zsír | G | 1.25 | 0,31 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 0 | 0 |
| szénhidrátok | G | 35.5 | 8.88 |
| Kenyér egységek | LENNI | 2.96 | 0,74 |
| Rost | G | 6.5 | 1.63 |
| víz | G | 224,25 | 56.06 |
| koleszterin | mg | 0 | 0 |
| nátrium | mg | 5. | 1.25 |
| kálium | mg | 192,9 | 48.23 |
| kalcium | mg | 35.4 | 8.85 |
| foszfor | mg | 25-én | 6.25 |
| magnézium | mg | 15-én | 3.75 |
| Vas | mg | 1.25 | 0,31 |
| A-vitamin, retinol | µg | 10. | 2.5 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 2.5 | 0,63 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,05 | 0,01 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 0,05 | 0,01 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 0,25 | 0,06 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 0,03 | 0,01 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 30-án | 7.5 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a desszert szószok kategóriából
| Andalúz szósz |
| Almaszósz |
| Almabor szósz |
| Vad fokhagymás pesto |
| Besamel |
| Bolognese-báránnyal |
| Csokor garni |
| Barna alapszósz |
| Blackberry Chutney |
| Chantilly szósz |
| Sötét roux |
| Sötét marhahús állomány |
| Angol szósz |
| Mogyorószósszal |
| mogyorószósszal |
| Frankfurti zöldmártás |
| baromfiállomány |
| Zöld szósz |
| Gurkenraita |
| Darált hús mártás |
| Harissa |
| Forró csokoládé szósz |
| Fényes roux |
| Heller marhahús készlet |
| Gyömbér és mangó szósz |
| Joghurt- és mentamártás |
| Sajtszósz, reggel mártás |
| Borjúállomány |
| Borjúhús jus |
| Hideg paradicsom és cukkini szósz f |
| Karamell szósz |
| Kohlrabi kókuszdió |
| Kókuszos curry szósz |
| Gyógynövény szósz |
| majonéz |
| Torma és áfonyamártás |
| Torma krém |
| Menta szósz |
| Morel krémmártás |
| Narancsmártás |
| Pirospaprika pesto |
| Pesto Alla Genovese |
| Rókagomba tejszínes mártás |
| Vörösáfonya-szósz |
| Redukció szószhoz-Hollandais |
| Élvezze |
| remoulade |
| Marhahús fagylalt |
| Marha jus |
| Rakétapesto |
| Orosz szósz |
| Salsa Verde |
| Hollandaise szósz |
| Velouté mártás |
| csokoládé szósz |
| Mustárszósz |
| Porcini krémmártás |
| Sugo |
| Tartár mártás |
| paradicsom-ketchup |
| Paradicsomszósz-szalonnával |
| Paradicsomszósz, gyümölcsös |
| Vaníliaszósz |
| Borhab krém |
| Zabaglione szósz |
| Fahéjas mártás |
| citromszósz |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása