Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Édeskömény, nyers | 1000 |
| Fokhagyma, nyers | 20 |
| olivaolaj | 20 |
| Parmezán, 37% zsírtartalom i. Tr. | 50 |
| Konzerv paradicsom | 450 |
| Hagyma, nyers | 100 |
| babér | 5. |
| oregano | 10. |
| Fekete bors | 3 |
Munkaóra/előkészítés:
Sült édeskömény
Gratinált édeskömény elkészítése
1. Mossa és tisztítsa meg négy nagy édeskömény izzót. Tegye félre a gumó zöld végeit, az úgynevezett édeskömény zöldet. Ezután a gumókat felezzük és negyedeljük, majd ék alakban vágjuk ki a szárat. A legjobb, ha kis élt hagy. Ellenkező esetben, mivel a szár összetartja a leveleket, szétesnek. Főzzük forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. Ez csökkenti a későbbi sütési időt.
2. Finoman felkockázzuk a hagymát, és az olívaolajon megdinszteljük a préselt fokhagymával együtt. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, a babérlevelet és az oreganót, és folyamatos keverés mellett 5 percig csökkentjük a paradicsommártást. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és egy csipet cukorral.
3. Vajazzon meg egy sütőedényt, és terítse a tetejére az édeskömény izzókat. Öntsük a paradicsomszószt, és szórjuk meg a reszelt parmezánnal. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Finomra vágja az édeskömény zöldjét, és szórja meg a reszelt édesköményt.
tipp Polenta jól megy hozzá.
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Sült édeskömény
| A gratinált édeskömény recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 4 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 748.2 | 187.05 |
| Fűtőérték | kj | 3100.5 | 775.13 |
| fehérje | G | 49,72 | 12.43 |
| zsír | G | 37.04 | 9.26 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 2.2 | 0,55 |
| szénhidrátok | G | 50,82 | 12.71 |
| Kenyér egységek | LENNI | 4.24 | 1.06 |
| Rost | G | 47.85 | 11.96 |
| víz | G | 1398,39 | 349,6 |
| koleszterin | mg | 34.2 | 8.55 |
| nátrium | mg | 1203.7 | 300,93 |
| kálium | mg | 6036 | 1509 |
| kalcium | mg | 1839.3 | 459,83 |
| foszfor | mg | 990.8 | 247.7 |
| magnézium | mg | 579.5 | 144,88 |
| Vas | mg | 20.35 | 5.09 |
| A-vitamin, retinol | µg | 8399 | 2099,75 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 3.09 | 0,77 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 2.65 | 0,66 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.59 | 0.4 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 5.57 | 1.39 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 1.18 | 0,3 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 1019.3 | 254,83 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a zöldséges ételek kategóriából
| Almás vörös káposzta |
| Almás káposzta, savanyú káposzta |
| Karfiol-mogyorószósszal |
| Karfiol-zsemlemorzsával |
| Karfiol és brokkoli-Bac-ban |
| Karfiol, pácolt |
| Gratinált karfiol |
| babpép |
| Babpüré zsályával |
| Caponata |
| Pácolt savanyúság |
| Sült cikória |
| Sült tök |
| Párolt cikória |
| Töltött-paprika-kuszkusszal |
| Töltött paradicsom |
| Töltött-cukkini-darált hússal |
| Töltött-cukkini-juhtejjel |
| Töltött tök |
| Grillezett és pácolt zöldségek |
| Vegyes-zöldséges-tál-hol |
| Párolt édeskömény mediterrán |
| Mázas sárgarépa |
| Gratinált spárga |
| Zöldbab-sós |
| Zöldbab-paradicsommártással |
| Zöld spárga |
| Csicseriborsó-curry-sárgarépával- |
| Ropogós spárga |
| Kohlrabi-bazsalikomos krémmel |
| Svájci mángold gyümölcsös rizzsel |
| Rántott kelkáposzta |
| Rókagomba- |
| Provence-i bab |
| lecsó |
| Vörös káposzta-barackkal |
| Tejszínes kelkáposzta |
| Párolt uborka |
| spárga |
| Spenót fenyőmaggal |
| Édes-savanyú tök |
| Paradicsom és édeskömény gratin |
| Sült padlizsán tálcák |
| Sült édeskömény |
| Bor savanyú káposzta, savanyú káposzta |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása